蘑菇适合和什么一块炒（晚餐一盘炒蘑菇）

“红伞伞、白杆杆...”

这耳熟能详的曲调

让大家认识到

吃了毒蘑菇，后果不堪设想。

上周台风天，风雨刚过

正是蘑菇生长的时节

这不 又有一家四口中招了

晚餐一盘炒蘑菇

一家四口开始吐

15号晚上，张先生（化名）吃过晚饭后，感觉有些恶心。他的妻子、儿子、儿媳，也都开始恶心、呕吐。这一问才知道，晚餐的炒蘑菇，不是商超买回来的，而是他的妻子在仙桐体育公园锻炼时，采摘回来的。一家人意识到事情不对，立即前往医院。

张先生（化名）

走之前发作了，吐了。打的的时候，又吐了。车到医院门口又吐了，应该是吐了八次。

凭借经验采回的蘑菇

导致蘑菇中毒

由于病情较为严重，张先生（化名）一家当晚就被转送到了深圳市人民医院。急诊科医生接诊发现，四名患者的主要表现就是胃肠炎、脱水，而问题就出现在这盘蘑菇上。

张先生（化名）

在农村也采过、也吃过，随便采回来吃了，也没啥事，但这次情况不一样。

柏承文

深圳市人民医院急诊科主任

我们结合他的病史，采食了野外的蘑菇，当时按照蘑菇中毒治疗的基本原则，还是给他洗胃。然后做了活性炭的吸附，另外做了一些生化的检查，评估他的器官功能的损害，然后立即给他加强补液。

四人出现胃肠炎

两人出现胰腺损伤

第二天，张先生让朋友去仙桐体育公园，将路边的蘑菇采摘了回来。专家初步判断，可能是一种叫大青褶伞的毒蘑菇，导致四人中毒，而它主要表现就是胃肠炎毒素性的蘑菇中毒。

他们吃的蘑菇种类特别多，有好几种。所以除了胃肠炎型毒素，可能还有一些精神致幻性的。但是这些病人还好，在这个过程当中，没有明显出现精神症状的改变，腹部情况也好转了，但是我们通过血液的检测评估出现了一个明显的胰腺损害

注意！

路边的蘑菇不要采不要食

目前，一家四口中三人已经康复回家，病情最严重的张先生，也在康复中，预计这几天就能出院。近日，记者也前往了仙桐体育公园，在登山道的两侧，以及山下草坪看到了一些野蘑菇。这些蘑菇看上去与商超售卖的外观类似。

不要到野外采食蘑菇，无论你经验有多丰富，无论你以前是否采食过，都不要采食野外的蘑菇。如果一旦是吃了野外的蘑菇，那我们要及时到医院就诊。

随意采食野外蘑菇中毒

早已不是个案

之前场场子也报道过

不少类似的案例

↓↓

广东祖孙3人食用这种东西不幸丧命…重要提醒：不要采食

“危险的诱惑”！台风过后仙湖植物园内大片出现，千万别碰！

据统计，全国毒蘑菇中毒病死率高达21.24%！

事实上，很多类型的毒蘑菇都是至阴至毒，甚至要命的！

碰到这些“毒菇”，恐怕没那么走运

有些真的会让你“看到”东西

1. “看到”小人

✎ 中招“毒菇”

毒蝇伞、豹斑毒伞、角鳞灰伞、臭黄菇和牛肝菌等毒蘑菇。

粉孢牛肝菌，在深圳凤凰山、碧岭、梧桐山都有发现

✎ 出现症状

除了会有轻度的胃肠反应外，还会——

流口水、流眼泪、大量出汗、瞳孔缩小、脉缓等，

特别是牛肝蕈，人误食后会出现小人国幻视症（也就是会看到“小人”）、谵妄等症状，部分有迫害妄想，类似精神分裂症。

2. 急性肝损伤

✎ 中招“毒菇”

鹅膏菌属、盔孢伞属、环柄菇属的一些种类。

近年来在我国引起中毒死亡事件的剧毒鹅膏类主要有：灰花纹鹅膏、致命鹅膏、淡红鹅膏、假淡红鹅膏、裂皮鹅膏等。

✎ 出现症状

特别是鹅膏菌属，导致人们中毒死亡的绝大多数是这类毒菇。

误食了这种毒菇，还会在48~72小时之间出现假愈期，所有症状消失，容易给医生和病人造成一个康复的假象，

如果没有得到有效的救治，误食后的5~16天内，绝大部分病人会死亡。

3. 急性肾衰竭

✎ 中招“毒菇”

含奥来毒素的丝膜菌属的一些种类和鹅膏菌属的一些种类。

由鹅膏菌属引起的急性肾损害比较常见，主要种类有：假褐云斑鹅膏、赤脚鹅膏、拟卵盖鹅膏和假褐云斑鹅膏近似种。

✎ 出现症状

呕吐、腹泻、腹痛等肠胃症状，

同时，肝转氨酶升高约为正常上限的15倍，肝功能中度受损，病人会得急性肾小管间质肾病，少尿或无尿。

4. 胃肠炎

✎ 中招“毒菇”

大青褶伞、拟乳头状青褶伞、网孢海氏牛肝菌、肥脚白鬼伞、有毒新牛肝菌、黄粉末牛肝菌、日本红菇等。

✎ 出现症状

恶心、呕吐、腹绞痛、腹泻，可能还会焦虑、发汗、畏寒和心跳加速等。

大多数情况下这些症状会自行消退，但也要尽快去医院就诊。

5. 溶血症

✎ 中招“毒菇”

鹿花蕈，也叫马鞍蕈，含有马鞍蕈酸，有强烈的溶血作用。

✎ 出现症状

恶心、呕吐、上腹痛和腹泻等。不久后，人的尿液减少甚至无尿，尿液中出现血红蛋白及出现贫血。

溶血会导致包括急性肾衰竭、休克、急性呼吸衰竭、弥漫性血管内凝血等并发症，这些并发症的发生能显著增加死亡率。

6. 横纹肌溶解

✎ 中招“毒菇”

油黄口蘑、亚稀褶红菇

油黄口蘑

✎ 出现症状

恶心、呕吐、腹痛、腹泻，并有乏力感。

随后，肌肉痉挛性疼痛、肢体乏力、明显的腰背痛、肌肉酸痛、胸闷、心悸、呼吸急促困难、血尿或血红蛋白尿，出现酱油色尿，

严重者最后导致多器官功能衰竭死亡。

7.光过敏性皮炎

✎ 中招“毒菇”

污胶鼓菌、叶状耳盘菌

污胶鼓菌

✎ 出现症状

“日晒伤”样红、肿、热、刺痒、灼痛，开始多感到面部肌肉抽搐，火烧样发热，手指和脚趾疼痛，

严重者皮肤出现颗粒状斑点，针刺般疼痛，发痒难忍，

发病过程中伴有恶心、呕吐、腹痛、腹泻、乏力、呼吸困难等症状，在日光下会加重。

场场子提醒各位

千万不要随意或“凭经验”

采摘食用野生蘑菇！

部分来源：深圳市卫健委

第一现场、壹深圳客户端记者：杨语然

来源： 第一现场

,