麻辣金针菇好吃又简单的做法(手把手教你做麻辣金针菇)

嗨,我又来了,我是深受大家欢迎的美食小编——农家廷廷(我自己给自己封的)。想必我们的小伙伴都吃过麻辣金针菇吧,小时候,五毛钱一袋,里面的红油都直拉拉,滴到衣服上就洗不掉了,因为这个事情,我挨了我妈不少训呢,一人拿一袋,一边吃着一边还不舍得手指上那点油 ,都要把手指放在嘴里索罗一遍,辣的嘴还直滋喇,嘴的一周都辣的通红,就辣那样还是忍不住要吃,可见这个麻辣金针菇是有多好吃。现在市场上还有卖的,我也特别爱吃。知道卖的实在不健康,那个所谓的红油,都不知道是什么提炼出来的,经过不断的实验,终于研究出来无油,无添加的, 味道还和卖的金针菇一样的麻辣金针菇。今天我就把方法分享给大家 ,希望你们会喜欢。

麻辣金针菇好吃又简单的做法(手把手教你做麻辣金针菇)(1)

首先准备材料,这个材料非常简单,因为无添加,所以我们需要的材料种类也很少。准备五百克金针菇,四个干的红辣椒,三克生抽 ,十克奥尔良鸡翅粉,麻油少许,看着材料是不是就觉得很简单,保证零失败。

麻辣金针菇好吃又简单的做法(手把手教你做麻辣金针菇)(2)

第一步,我们把在市场买的金针菇放在菜板上,把它的根部去掉 ,择成一根根的 用清水洗干净。

麻辣金针菇好吃又简单的做法(手把手教你做麻辣金针菇)(3)

第二步,热锅,锅里一点水不用放,把洗好的金针菇放在锅里,大火煮开,因为金针菇下水,这时的金针菇已经柔软了。

麻辣金针菇好吃又简单的做法(手把手教你做麻辣金针菇)(4)

第三步,把焯软的金针菇取出倒入盆里,用清水冲洗,要多冲洗几遍,金针菇里有黏黏的汁,把这个汁冲洗干净,洗净后,我们用手按压,把水分压掉,越干越好。

麻辣金针菇好吃又简单的做法(手把手教你做麻辣金针菇)(5)

第四步,取平底锅,把金针菇放在锅里,小火煎,一边煎一边用筷子不停地搅拌,防止粘锅底,这时把生抽倒进去,把干红辣椒切成丝放进去,搅拌均匀,小火继续煎,把里面的水分都煎掉。

麻辣金针菇好吃又简单的做法(手把手教你做麻辣金针菇)(6)

第五步,水分煎干以后,关火,把奥尔良鸡翅粉倒进去,搅拌均匀,这个时候金针菇的颜色就变成了红色,非常好看,再倒入适量麻油,这个根据自己的口味,能吃麻辣的就多放点,不能吃麻辣的就少放一点,(切记这步必须把火关掉,不然就容易糊了)。这时就可以装盘了,麻辣金针菇就做好了,味道非常好吃。

麻辣金针菇好吃又简单的做法(手把手教你做麻辣金针菇)(7)

最主要的是我做的这款麻辣金针菇一点食用油没放,无油无添加,做法简单,健康好吃,既满足了我们的味蕾,又不损害我们的健康,不管大人孩子都喜欢,特别下饭的一道菜。好吃小编也不建议多吃,因为金针菇不容易嚼烂,不好消化,所以我们好吃也不能多吃。小伙伴们快快行动起来吧,是不是又学会了一道美食,往往最好的美食不需要太多的调味料,也不需要复杂的工序,就能做出非常美味可口的食品。我是农家廷廷,会一直努力给大家带来不一样的作品,让大家一直喜欢我。

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