曹家围腐竹 百年老店腐竹飘香
12月17日，工人在高安市大观楼腐竹生产车间内搬运晾晒中的腐竹。
新华社记者 周密 摄
大观楼腐竹是江西省高安市特色产品。当地老字号企业在保存传统制作工艺的同时引入现代化管理办法和生产设备，让熟悉的味道在百年老店不断延续。
12月17日，机器臂在高安市大观楼腐竹仓库内搬运腐竹。
新华社记者 周密 摄
12月17日，工人在高安市大观楼腐竹生产车间内包装腐竹。
新华社记者 周密 摄
12月17日，工人在高安市大观楼腐竹生产车间内进行手工“揭皮”。在生产线上保留纯手工工序，为的是保证产品口味的纯正。
新华社记者 周密 摄
来源： 新华社
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