芋泥怎么做才滑（芋泥怎么做）

食材：荔浦芋头1个、淡奶油50g、牛奶50g、糖40g ，我来为大家讲解一下关于芋泥怎么做才滑?跟着小编一起来看一看吧!

芋泥怎么做才滑

食材：荔浦芋头1个、淡奶油50g、牛奶50g、糖40g。

荔浦芋头去皮，洗净，切块。皮肤比较敏感的，要带上手套，避免手部不适发痒。

将芋头放入蒸锅中大火蒸熟，我大概蒸了40分钟。一定要蒸透彻，用筷子一戳就散的程度。

将蒸熟的芋头放入料理机中，加入淡奶油和牛奶打成泥。

没有料理机的也可以用压泥器或者勺子压成泥。

将打好的芋泥倒入平底锅中，小火加热。

加入细砂糖，不停地翻炒，防止粘锅糊底。

炒至稍微干的状态，提起橡皮刮刀，芋泥落下的痕迹不会马上消失的状态。不要炒的太干，芋泥冷却后会比热的时候硬。

如果希望芋泥的颜色更紫一些，还可以加入一些紫薯。