蜜汁菠萝排骨的做法（蜜汁菠萝排骨怎么做）

主料：猪大排适量、菠萝1个；调料：色拉油适量、食盐适量、姜2片、蒜3瓣、生抽适量、老抽适量、蚝油适量、白糖适量，我来为大家讲解一下关于蜜汁菠萝排骨的做法?跟着小编一起来看一看吧!

蜜汁菠萝排骨的做法

主料：猪大排适量、菠萝1个；调料：色拉油适量、食盐适量、姜2片、蒜3瓣、生抽适量、老抽适量、蚝油适量、白糖适量。

排骨飞水，然后用糖、盐、生抽、老抽、蚝油等腌。

菠萝切块，姜、蒜头切粒。

用油爆香姜和蒜头，然后加入排骨，加入糖炒至有糖色，再加入少量的生抽、老抽等略焖。

上锅前加入菠萝炒，喜欢菠萝脆口的话，炒的时间不要过长。