杭州本地人最喜欢吃的馆子（杭州这家特色馆子）

说到杭州，大家首先想到的就是旅游，因为那里有享誉全国的西湖美景，还有壮观的钱塘江大桥，到这里来旅游几天无疑是一种享受。但是在吃货眼里，首先看到的并不是美景，而是杭州的美食。

杭州一特色餐馆

今天给大家介绍一家杭州的菜馆子，这家馆子位于风景区，在当地开了很多年了，开业之初到现在接待了不少中外游客，大部分游客只要来到这个地方，一到饭点就开始往这家馆子里面挤，所以这家饭馆从来不缺客人，许多饭馆都看中回头客，可是这家饭馆由于地理位置优越，有没有回头客似乎都没关系。

传承经典杭州味道

这家店铺里面的菜种类特别多，而且每一道都是经典杭州菜，比如猪肚鸡、西湖醋鱼、龙井虾仁、东坡肉，蒜蓉开背虾等，都是传统杭州美食，而且店铺还推出了新品，如脆皮大肠、辣炒大肠、卤大肠等，服务员说每一道都有特色。

猪肚鸡

猪肚鸡是店里的招牌菜之一，主要食材是猪肚条和鸡肉，汤汁呈金黄色，看起来十分养眼，也很浓稠，汤里还加了菌菇，所以喝起来特别鲜美。猪肚条和鸡肉炖得很入味，口感不是特别软烂，但是吃起来也不费牙，就是里面的猪肚条太少了，基本上都是鸡肉，这一点让客人很失望。

脆皮大肠

脆皮大肠是用油炸的，但是厨师的水平相当高，炸出来的猪大肠外皮酥脆，内里鲜嫩，而且吃不出一丝异味，这道菜还配了蘸料，蘸料有三种酱料组成，分别是肉松、酱油和桂花酱。不蘸酱料直接吃，有一种焦脆的感觉，但是味道难免有些淡，蘸了酱料就好吃多了。

西湖醋鱼，游客吃了就后悔

西湖醋鱼是传统的杭州菜，味道酸酸甜甜的，酱汁很浓，许多本地人本来并不看好这道菜，以为西湖醋鱼吃起来会很鸡肋，没想到吃完以后还是大为赞赏的，鱼很大，肉也多，吃起来特别鲜嫩。不过外地客人还是吃不惯这种味道，许多人表示点了这道菜特别后悔。

人均85元

这家馆子的价格算是中等，人均85元，价格这方面客人还是比较接受的，因为每一盘菜的量都很大，又是处在黄金地段。不过还是有些客人觉得贵了，还不如吃一碗十几块钱的面条实在，这就仁者见仁智者见智了。