国宴服务第一人（26岁成国宴级服务员）

“不要为梦想灼伤了自己，也不要平庸的喘息。”今天我们要讲的主人公叫姚碧。她出生于1995年的湖南长沙，是个不折不扣的90后。

年轻的她，却已经三次服务于国家级宴会，最终都以优秀的专业能力圆满完成任务，她的成绩令人瞩目。

而曾经的她也因为自己的专业感到迷茫，让我们一起走进这个优秀女孩的心路历程吧！

图丨姚碧

姚碧从小就是“别人家的孩子”

1995年，姚碧出生在湖南长沙的普通家庭，小时候父母非常的辛苦，由于工作的变动，小姚碧也要跟着她们到处奔波。但是小时候的姚碧非常的懂事，放学回家之后，一有空就帮爸爸妈妈做一些力所能及的家务活儿。

而且在姚碧八岁的时候，她就已经学会做饭了，每次疲惫的爸爸妈妈一回到家中，就能吃上热乎乎的饭菜。妈妈常年患有低血糖，小姚碧就用自己攒下的零花钱为妈妈每天买一颗糖，放在妈妈的包包里。

妈妈出门的时候，小姚碧都要提醒妈妈：“妈妈，记得吃糖哟！”姚碧就是这样的一个懂事的孩子，深得爸爸妈妈喜爱。

图丨母女

姚碧的学习成绩非常优异，小学的时候，一直都是班里的第一名，她也一直都是班上的班长，姚碧当班长非常的尽职尽责，因为她的学习成绩优异，她会主动去帮助那些成绩比较差的同学。

在姚碧的帮助下，那些同学的成绩也慢慢有了起色。因此他们班级的排名一直都在年段名列前茅，老师和同学都非常喜欢她，也许，因为她从小当班长的这种服务意识，同时为她后面选择服务型的专业埋下了伏笔。

高中三年，姚碧同样保持了优秀的学习成绩，她顺利地参加了高考。天下父母都希望自己的孩子能有一份稳定优渥的工作，希望自己的孩子不必面朝黄土、背朝天，姚碧的父母也不例外，他们希望姚碧可以找一个“铁饭碗”的工作。

图丨课堂

所以当姚碧以优异的成绩考上大学时，她的父母就曾建议她选择一所公立学校以及一个师范专业，这样毕业以后也好找工作，她的一辈子也会比较安稳一些。可姚碧自己会做出什么样的选择呢？

姚碧的爸爸妈妈希望女儿长大之后能够去当一名老师，教书育人，而且作为一个女孩子，这样也稳定一些，姚碧小时候也非常喜欢老师这个职业。

随着姚碧年龄的增长，一次无意间，姚碧看到电视上的餐厅服务人员，顿时她被感染了，优雅的姿态以及可人的微笑都给姚碧留下了深刻的印象。

在这之后，姚碧立志成为一个像他们一样的人。

图丨餐厅服务人员

“违逆”父母的意愿

小时候的姚碧，事事都听从父母的安排，但是此时的姚碧并没有按照父母的意愿去选择专业，这时候的姚碧俨然已经长大了，不像小时候一样，凡事都听从着爸爸妈妈的话，面对着这种人生的重大抉择，她经过了自己冷静的思考。

这时候，电视上那一幕幕服务小姐优雅的动作又不断浮现在她的脑海。她非常坚定自己喜欢什么，她根据自己的兴趣爱好，选择要去学习一直都不被大家看好的酒店管理学。

父母非常不同意她这个决定，为此她还和自己的父母吵了一架，但是无论父母多么的不同意，都未能让她改变心意。在她的父母看来酒店管理专业虽然听起来高大上，但是却是一种又苦又累又脏，还要看别人脸色的工作。

图丨争吵

可是无论父母怎么劝说也没有用，她仍旧坚持填报了酒店管理专业。她认为兴趣是最好的老师，既然读了大学，就一定要选择自己感兴趣的职业；如果不是自己感兴趣的专业，学起来没有劲头，日后也难以有一番作为。

姚碧此时非常的孤独，以前无论如何自己的爸爸妈妈都会和自己站在一起，而这一次，自己违逆了父母的意愿，她非常难过。但是没有办法，既然是自己认定的事情，谁也无法改变，自己更应该好好学习，做出一番成绩来让父母看看，自己的决定没有错！

姚碧会选择酒店管理这个专业并不是一时兴起。随着经济社会的不断发展，涌现出各种各样的职业，但是却总有人会戴着有色眼镜把职业划出个高低贵贱。

在不少人的印象中，服务员都是低学历人群才选择的岗位。姚碧却并不这么认为，她希望能通过自己的努力，让大家改变对服务员的看法。

图丨乐观的姚碧

俗话说，三百六十行，行行出状元，每一个平凡的岗位上，总是会出现着一些有着杰出成就的人，他们凭借着个人的辛苦付出与汗水，取得了他人所想象不到的成功。

把简单的事情做好，把普通的事情做绝，把平凡的事情做成不平凡。这就是成功。只有这样方能成为行业中的佼佼者，成为行业中的“状元”。

服务员没有什么技术含量，但要在这一行成为最顶尖的那个人，也并非那么容易。术业有专攻，服务员做到极致也是稀缺的专业性人才。任何事都贵在坚持，人可以一无所有，但不能一事无成。

图丨摆放餐具

进入大学后，姚碧曾询问过同专业的同学，在大家都不看好酒店管理这个专业的情况下，她们为什么还是选择了酒店管理。有人回答酒店管理分数线低；有人则是家里刚好有酒店，学习酒店管理就是为了到时候回家继承家业；大部分都是因调剂被分到这个天坑专业。

但是也有少数人是和姚碧一样，对酒店管理感兴趣的。但无一例外大家都对酒店管理有一种刻板印象，认为这个专业的就业方向只有当服务员这条路。

自此，姚碧更加坚定了自己的信念，一定要让大家改变这种刻板印象。于是姚碧认真学习专业课知识，怀揣着成为一名可以参加“国宴”级别的服务员的理想。姚碧勤奋刻苦，积极学习。

在毕业之前就把所有的专业课都修完了，在理论知识上姚碧是稳扎稳打，同时在实践活动上姚碧也一样没有落下。

图丨认真上课

为了能够尽快实现成为“酒店管理”佼佼者这一目标，姚碧严格要求自己，在大学时姚碧就严格控制自己的饮食，从而来保持自己的身材。她还积极参加大学的活动，每次活动颁奖的时候，姚碧都会以礼仪小姐的身份站在舞台上和选手一起合影留念。

大学社团也给她提供了很好的舞台，锻炼了她的专业能力，同时也给她提供了广阔的人脉。在她大三的时候，她积极参加学校组织的实习活动，由于她扎实的专业能力，她得到了很多大公司的认可，并且这些公司都提出高额的薪水，希望姚碧能够过去实习。

最终姚碧选择了杭州的一家五星级的酒店实习，这也锻炼了她出色的服务水平。

图丨姚碧（一排中间）与众人合影

十年磨一剑，姚碧终成服务界精英

在大学毕业的时候，很多非常不错的公司给姚碧发来了邀请函，然而，姚碧又一次出乎大家的意料，她最后既没有选择前往杭州的大公司就职，也没有选择前往本地的酒店担任管理岗的工作人员，反而选择了一家小酒店去当服务员。

她的父母又再一次反对姚碧的决定，很多人都不明白姚碧为什么要放弃，那么多比较好的机会，而选择一家小公司？

姚碧是这样想的，在小公司自己可以接触到一些基层的经验，之前接触的都是酒店一些比较高层的人，她觉得基层服务的经验也非常宝贵，所以她毫不犹豫地做出了这个决定。

但是去了这家公司之后，她发现里面的企业文化是她不喜欢的，背离了她服务基层的初衷，所以，她马上又换了一家公司，但是接连换了很多家公司，发现都都不是自己喜欢的样子。

图丨在酒店的姚碧

她又辗转前往了各个不同等级的酒店，这也成为了她宝贵的经验，在这个过程中，她了解到不同公司之间的企业管理，她也明白了怎么把自己的工作做得更加细致。

在姚碧从基础服务员做起时，承受了来自各方的压力，父母的不支持，同学们的不理解，亲戚朋友的奚落。这一度使姚碧感觉迷茫，怀疑自己放弃好机会，而去提升自己的业务能力是一个错误的决定。

但是想到自己成为一名，可以参加“国宴”级别的服务员的理想，姚碧又干劲十足。姚碧觉得自己有自己的规划，即使大家现在不能理解，等自己一步一个脚印走出来，证明给大家看。

宝剑锋从磨砺出，梅花香自苦寒来。在辗转了几家酒店之后，姚碧学习到了丰富的实践经验，这让她顺利被长沙一家知名酒店录取，成为这家五星级酒店的服务人员。这也是她高光人生的开始，这个决定将会直接影响到她后面的人生轨迹。

图丨姚碧（黑衣服的）

在这家酒店工作中，姚碧凭借热情的态度，优秀的性格，友善的人际关系，出色的工作能力。她在这家酒店受到了越来越多顾客的欢迎，姚碧俨然成为了这家酒店的一道风景。

姚碧出色的工作能力、高超的职业素养被上级领导注意到了，并将她归纳到了重点培养对象。此后酒店负责人专门为她们制定了严格的培训方案，这些同样优秀的服务人员齐聚一堂，每天都需要花十几个小时进行训练。

姚碧深知这些特训对她自己的重要性，在培训中一直保持着高度集中，认真地学习每一个细节。每次特训结束后，姚碧往往需要花费大量的时间来温习今天的所学和所得。

一开始姚碧的表现仅仅只是中等偏上，但是在她的刻苦钻研下，成功脱颖而出，成为了一众服务人员的翘楚。

图丨认真学习的姚碧

姚碧的“逆袭”

日子在一天天中度过，姚碧等待一个厚积薄发的机会，皇天不负有心人，她的机会终于来了——G20的峰会。G20峰会国宴服务员选拔在全国进行，领导第一个想到的就是姚碧，立刻就推荐她去参加选拔。

在选拔赛上，姚碧凭借着扎实的专业能力20国峰会都是各国的领导人，因此需要大批高级的服务人员，而姚碧就得到了这个机会，她被公司派到20国峰会上，也正是这个机会成就了她。

国宴，是一个国家最高级的宴会。不仅彰显着一个国家的实力，更表达着一个国家的好客之道。所以这个服务员的人选至关重要，无论是从刚开始的选拔，还是到后面的培训都是非常严格的。

图丨姚碧

首先，最为基础的，就是礼仪形体。在国宴上，服务员们怎么站、站在哪里，这都是有讲究的。毕竟，你得站在最容易服务宾客的位置，但是又不能影响宾客们。

其次，在国宴中，任何一个小细节都是需要提前训练的。因为在国宴中的“站、走、让、蹲”等姿势，这都是有严格规定的。姚碧每天都要去进行严酷的训练，一天24个小时，有14个小时都是在训练场上，除了吃饭睡觉的时间，姚碧没有属于自己的时间。

正是带着这种韧劲，姚碧出色地完成了这次国宴的服务。G20峰会国宴后，姚碧有了更多高端服务的经验，她的服务技能得到了很大的提升，从此以后她的名声在业务界小有名气。

但是她也没有因此骄傲，她以更高的标准要求自己，继续提升自己的专业能力，在接下来，她接了一些非常重大的活动，姚碧在每次服务之后，都会给自己打分，总结自己有哪些做好了，哪些地方还是需要改进。

就这样，这个年轻的姑娘成为了业界数一数二的风云人物。小编觉得：姚碧现在的成就非常令人瞩目，在这背后，付出的努力是大家无法想象的！

2018年青岛举行了峰会，这时候的姚碧23岁，这次青岛峰会姚碧不仅仅作为服务人员，她接受了更大的挑战。这次她从服务人员，变成了指挥员。

她的任务也有所变化，从幕前转到了幕后，工作内容也不再是接受训练，而是要对前来参加峰会的服务人员进行培训，在宴会开始时，还要负责整场宴会的指挥调动工作。

图丨姚碧（黑衣）

这不是姚碧第一次参加宴会的指挥工作，她虽然之前也有一份不错的成绩，但是指挥工作与现场服务不同，它更考验一个人统筹全局的能力，这两次指挥服务工作让姚碧更加熟悉宴会。这件事情对于一个23岁的年轻人来说，无疑是一项值得骄傲的荣誉。

面对着如此艰巨的任务，她并没有退缩。姚碧一开始也有些手忙脚乱，但是基于她强大的心理素质、娴熟的业务水平，她开始对新人进行有针对性的培训。

光靠姚碧一个人努力这可不行，新人们对培训的态度也至关重要，这是一场双向奔赴需要双方的努力。姚碧尽全力辅导新人，把自己所学的东西毫无保留地传授给这些“后辈”们，她自己就是从这种培训中走出来的，所以她对培训的注意事项和要求非常了解。

图丨姚碧（右一）训练新人

她把培训方案的内容反复斟酌推敲，才拿出了最后的方案。姚碧对这次培训非常地严格，里面的每一个动作都要“鸡蛋里挑骨头”。

最后让服务时的每一个动作、步伐、手势都达到高度统一，最后这个宴会也取得了非常优异的成绩。虽然过程辛苦，但结果很顺利，同时她也收获了很多。

青岛国宴之后，姚碧名声大噪，一跃成为了服务业的标杆，姚碧变成了各大五星级酒店、高档餐厅的“香饽饽”，各大酒店都向她投出了橄榄枝。姚碧也继续稳扎稳打，将自己的专业能力做到极致！

图丨精益求精的姚碧

在自己的人生规划中，姚碧没有固守成规，选择那条父母为她安排好的人生之路，而是做出了忠于自己的选择，在自己的专业领域将能力发挥到了极致，结果自然收到了命运的馈赠与回报。

正所谓条条大路通罗马，90后的姚碧用一副并不出彩抢眼的牌，打出了一段令人纷纷喝彩的人生，所谓三百六十行行行出状元这句话，姚碧也做到了。

图丨条条大路通罗马

故事感悟

20多岁是一个十分神奇的年纪，有的人正在迷茫，有的人都选择拼搏向上，有的人则已经功成名就，有的人甚至已经结婚生子。鹰击长空，最终得到了大好未来，我想此时，姚碧肯定非常庆幸自己的决定，她也给父母交出了一个满意的答卷！

三百六十行，行行出状元！姚碧用自己的实际行动告诉我们进入一个行业首先自己要感兴趣，要有最起码的规划，未来想要做到什么位置，抓住这个目标付诸自己的努力，才能走得更远。

现在人的跳槽频率很高的大部分原因，是他们也不知道自己想要做什么，没有一个明确的目标，做什么工作都不能够静下心来细细钻研，总是这山望着那山高，永远不满足于现状而又不努力，到头来也一无是处。

图丨不要好高骛远

职业没有贵贱之分，只有种类之分。只要我们心中有明确的奋斗目标，并能持之以恒地为之奋斗，那不管我们从事什么样的职业，总有一天我们会幸运地在自己的岗位上发光发热并顺带也让自己的梦想变成现实。

最后也希望姚碧能够越来越好，希望大家都能坚持自己的梦想，有所成就！

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