红烧鸡翅根的正宗做法窍门（红烧鸡翅根的正宗做法技巧）

食材：鸡翅根500克 、葱姜各5克 、料酒1勺 、生抽3勺 、盐适量 、白糖1勺、五香粉少许，我来为大家讲解一下关于红烧鸡翅根的正宗做法窍门?跟着小编一起来看一看吧!

红烧鸡翅根的正宗做法窍门

食材：鸡翅根500克 、葱姜各5克 、料酒1勺 、生抽3勺 、盐适量 、白糖1勺、五香粉少许。

先做好准备工作，把一些小料切好，切好葱花、姜片丝。

鸡翅根洗净，放凉水，煮开，撇去浮沫，捞出备用，清洗干净表面的浮沫。

锅中加油，加白糖，熬至白糖变成咖啡色，加入煮过的鸡翅根，炒匀至鸡腿上色。

加五香粉、葱姜、料酒、生抽，炒匀，加水、盐炒匀，想吃更香一点的味道，可以加点香叶、八角、桂皮。

盖好，大火烧开，转小火煮30分钟，大火收汁即可。