船上吃鲍鱼（吃鲍鱼时服务员问你）

提到鲍鱼，你脑海中浮现的第一个词是什么？名贵？山珍海味？还是营养丰富？鲍鱼其名为鱼，实则非鱼，种属原始海洋贝类，单壳软体动物。

鲍鱼是名贵的“海珍品”之一，其肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富，有海洋“软黄金”的美誉。早在清朝鲍鱼就被列为八珍之一，历来为美食家所推崇。

鲍鱼对身体有很好的滋补作用，不仅能滋补强身，还能改善体质和提高免疫力。具有滋阴清热、养肝明目、平衡血压、镇静化痰、润燥利肠和滋补养颜的功效，对头目眩晕、白内障、吐血、失眠等症有辅助治疗的作用，还能外治溃疡。

但是，有些关于鲍鱼的小常识，大家有必要知道，不然，一不小心，就会闹出笑话来的。就比如，第一次去餐厅吃鲍鱼时，当店员问你要“几头”鲍鱼时，你要知道它是什么意思？不要以为店员是问你要几只鲍鱼？如果是这样的话，就容易闹出笑话。

鲍鱼几头即指鲍鱼干品的大小，以每司马斤（每司马斤=604.79克）的头数多少来计算。如平常说的10头鲍，即每斤有10只鲍鱼，头数越少，鲍鱼便越大只，越大只的鲍鱼说明价格也越贵，双头鲍鱼就是一斤只有两只鲍鱼，所谓“千金难买双头鲍”。

所以当服务员问你要几头鲍鱼时，问的并是你要几只鲍鱼的意思，而是鲍鱼的头相匹配的斤数，比如9头鲍是指一斤有9个上下，5头便是一斤五个，依次类推，自然，这儿指的是新鲜鲍鱼，干鲍不记以内。个数越少，鲍鱼就越贵，相反就越便宜。

一般海鲜餐厅里的鲍鱼基础全是6-9头之间，爱吃到3-6头的鲍鱼，你得去高端一点儿的海鲜酒楼。而1头和两头鲍鱼十分罕见，因此，当服务员问你要几头鲍时，既不可以回应要几个，也不可以回应要1头鲍或两头鲍，那样的回应全是不专业的。

最好是的回应，便是先反问服务员店内有几头鲍，再依据自身的承受力点单。