山东有哪些蔬菜（山东名副其实蔬菜之乡）

之前提到过我的家乡河南，在我的印象中，好像河南和山东有很多相似的地方，方言很像，都是产粮食的，还都有着很深厚的文化底蕴。那么让我这个不是山东的人，来说一说山东。

山东地理位置独特，东都沿海大省，也是世界正东方，往北有京津冀往南是江浙，不仅有优良的港口还有全世界最全的42个工业大类，工业水平全国前列，农业种类丰富，水产品全国第一，文化悠久传承。

在去年疫情大爆发的时候，当病毒席卷武汉，城市遭受着巨大的考验的时候，是“中国蔬菜之乡”的山东寿光，每天运输600吨蔬菜来帮助武汉共渡难关，被称为“搬家式的支援”。不管哪里缺吃的，总是少不了山东这个“大户”。

自秦始皇统一中国以来，山东是全国唯一正财政贡献区域，没有之一。至清朝光绪年间，占全国总税收的1/4以上。粮食、肉类、水产品、副食品、蔬菜、水果产量等几千年雄霸全国第一，解放后只有粮食产量从第一跌落到第三。因为黑龙江建成了北大仓，河南解决了黄泛区。当前，山东的发电量与耗电量均为全国第一，说明山东是工业化程度最强的省份。因为食品充足，所以，山东人身高雄霸全国第一，从未被打破。山东籍人口也一直雄霸第一，从没被打破。

说到山东，不得不提的是礼仪，每年过年网络上都会被山东的跪拜礼刷屏。对于山东的跪拜礼，有的人称是一种文化，值得提倡，还有的说是封建糟粕，应该剔除。说这话的人其实是，他们不懂山东人。山东人憨厚耿直，山东大汉更要面子，也懂得“男儿膝下有黄金”的道理。他们过年行跪拜礼，他们的跪拜礼只跪拜两种人：祖先和长辈。每个地方有每个地方的传统风俗，像我们这些外人不应该带着批判的态度去看待。

还有就是最能喝的是山东人，在酒桌上从来没有怕过谁，山东人比较豪爽，待客之道也是相当到位，只要有客人到来，那饭桌上一定会有酒的存在。这也是为什么山东人喜欢喝酒，他们喝的不仅仅是酒水，更多的是礼仪，对座次也是颇多讲究，所以说也有出了名的好客之道。

当然每个地方都有自己的优劣，山东的劣势也很明显，一是跟南方经济发达地区不同，山东远离中国的经济中心，不能参与到长三角、珠三角那样的超级城市群的抱团发展中。而环渤海城市群又比较分散，北京也在虹吸周边城市，整个北方经济引擎明显弱于南方地区。

二是经济活力仍然相比东南地区不足，缺乏上海、深圳那样的互联网、金融等中心城市的引领带动。民营经济比较江浙粤等地仍然不够发达和活跃，民间创业氛围仍然不够。