如何辨别茶叶是否过期(你的茶叶过期了吗)

如果你身边有爱喝茶的人,可能会遇到类似这样的对话:“我的茶叶放这么久了,是不是过期了呢?”“怎么可能,茶叶越放越香,怎么会过期呢?”在我们身边,有这样疑问的人不在少数。

事实上,茶叶属于一种农产品,只要是农产品都会有保质期的,所以茶叶也是有保质期的,许多顾客对这个问题不清楚,茶商也含糊带过,不在茶叶上标明保质期。

截止到目前,许多茶厂的茶叶级别、价值都依靠品茶专家来鉴定,但由这些品茶专家鉴定出来的保质期不一定准确。所以,这也导致“保质期”成为了弄不清、搞不明白的各执说辞的话题。

如何辨别茶叶是否过期(你的茶叶过期了吗)(1)

在近几年,我国以食品卫生标准为参照,制定了茶叶保质期的标准,但其中不包括发酵类茶叶,这类茶叶的保质期属实难确定。而对于非发酵类茶,我们应该严格按照国家标准进行操作。

无保质期标明的茶叶,怎样鉴别是否过期?

  • 外观与质感:外观上,茶叶过期或霉变后,往往会变色,大多数茶叶表现为发白;在质感上,过期的茶叶韧性会变得很差,稍微捻一下就会碎,并且重量也会变轻;
  • 茶汤味道:茶叶过期后,口感会明显下降,如回味性、收敛性都大不如以前;
  • 气味与茶汤颜色:茶叶过期后会出现一股陈味,或明显不太正常的气味;茶汤颜色也会变得暗淡。

如何辨别茶叶是否过期(你的茶叶过期了吗)(2)

茶叶过期通常会表现出上述情况,接下来针对6大茶类详细介绍一下它的保质期。

1.黄茶

在加工过程方面,黄茶比绿茶多了一道工艺焖黄,但它的实际保质期并不长,一般在1年左右。

2.绿茶

正常情况下,低温(3~5℃)密封保存,能存储一年半左右,但若因存储不当导致水含量超标,可能2个月就会过期。因此,开封的绿茶,建议倒入密闭容器中存放,并最好早2个月内喝完,另外建议大家尽量买新茶,然后慢慢品用。

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3.青茶

青茶(乌龙茶)是一种半发酵茶,在茶叶包装上会有保质期表明,通常是12个月或24个月,散装茶的保质期会更短些。

4.黑茶

黑茶大多是后发酵茶,它的茶味会随着放置时间的延长而变得更香,在适当环境下,可长期保存。散装的黑茶在3~5年时,会呈现出最佳味道;若是紧压茶则会在存放的10~15年后味道会达到最佳。

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5.红茶

红茶是种全发酵茶,但它不像其他全发酵茶一样,有很长的保质期,并且保质期的长短取决于存储方式,罐装以及铝箔纸包装的红茶保质期最长,可达3年;散装红茶的保质期最短,在12个月之内,袋子密封的红茶能保存2年左右。

6.白茶

白茶是一种轻微发酵茶,加工的工序也比较简单,是六大茶中人工干预最少的茶品,存留了最原始的味道。

白茶在生产出第一年喝的话,略偏凉,药性也不明显;而一年后喝,性质逐渐转温,口感也会更加醇厚,药性更加明显。也就是说,存储时间越久,口感越好,当然是在存储得当的前提下。

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如今正值春季,接下来介绍3种适合春季喝的花茶

1.玫瑰花茶

玫瑰花茶具有活血散瘀的功效,它的花香沁人心脾,春季是适宜养生的季节,平时喝一些玫瑰花茶可以有效调理身体,是女性不错的选择,但玫瑰花茶不宜天天饮用。

2.菊花茶

菊花茶,如同现代人的“知心花”,它易于冲泡,还能提神醒脑,明目去火,非常适合久坐不动、熬夜酗酒的人。

在菊花茶中,最具代表的应属开封的青驰菊,它朵型大,花瓣饱满紧密,在整个加工过程中都是纯手工,更能发挥出它所具有的性能。

如何辨别茶叶是否过期(你的茶叶过期了吗)(6)

另外,青驰菊中的黄酮含量更是高于其他菊花,不仅能够帮助缓解视疲劳,还能够抗氧化,有效减少皱纹的出现。

3.茉莉花茶

茉莉花茶清香芬芳,饮用后会在唇齿之间留香,春季是一个容易烦躁的季节,茉莉花茶可以帮助调理情绪。但是饮用过多可能会出现上火的情况。

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春季最适宜的是喝花茶,除了上述这些,大家还喜欢哪些好喝又实惠的花茶呢?欢迎在评论区分享,和我一起讨论哦!

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