怎么做冰皮月饼最好吃（最对胃口的人气家常菜冰皮月饼）

谁说过了中秋就不能吃月饼了？ 在家想吃随时做 这款不用蒸不用烤 太方便啦

By 章小胖zxp

用料

• 冰皮月饼预拌粉 200g
• 85度以上水 200g
• 【奶黄馅】
• 黄油 20克
• 白砂糖 50克
• 蛋黄 2个
• 玉米淀粉 15克
• 低筋面粉 15克
• 奶粉 20克
• 牛奶 150克

做法步骤

1、先做奶黄馅，两个蛋黄打散

2、低筋粉，玉米淀粉，奶粉全部放进去

3、加入150克牛奶，搅拌均匀，有颗粒也没事哦

4、加入20克融化的黄油，过筛

5、放不沾锅里炒，炒至成团，图片的样子就可以了

6、放至温热，平均揉成团，备用

7、盆里倒入200克冰皮月饼粉

8、加入200克开水揉成团

9、根据自己的喜好加点果蔬粉

10、用月饼模具压出花纹

11、是不是很可爱啊

12、美的舍不得吃了呢

小贴士

面糊一定要过筛，不然有颗粒 奶黄馅温热的时候就要揉团，冷了不好揉

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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