韶关特产美食有哪些（还记得童年时的那些野味吗）

1.稔子，又名桃十娘、山稔、岗稔，象戴着一顶皇冠的山岭佳果。稔子是生长在荒山野岭中，五、六月开花，八、九月果实熟透。成熟的果实乌黑透亮，甘甜可口,让人口齿留香。

稔子长在荒山野岭中，不施化肥农药，无污染，所以是野果中的极品。

2.棠梨子，又名杜梨子，棠梨子树枝常有刺，蔷薇目蔷薇科植物，落叶乔木，树枝有刺。棠梨子四月开花，八、九月果实成熟，呈深黄色。

棠梨子味道酸甜爽口，像山楂，煮熟了更加好吃。

3.金樱子，别名野石榴、剌梨子、金罂子。

金樱子常见于于田头山岭，开白色花，植株带刺，连果实也带毛刺。成熟的金樱子呈金黄色。小时候，经常将摘来的金樱子用刀子切开，挖出里面的籽实，放在口里，像咀槟榔一样咀嚼，味道清甜。

现在呢，人们都喜欢用金樱子泡酒喝，有很高的药用价值。

4.鸡爪果，学名：枳惧。古今有许多叫法，万子梨、蜜屈律、山林果、木珊瑚、鸡距子、鸡爪子、万寿果、金钩子、金钩梨、鸡爪梨、鸡爪莲等。

鸡爪果是农村里非常常见的一种果子，这种果子长在高达十几米的树上，到十一月份的时候会结果子。鸡爪果的果实长得比较丑样，但其营养营养却极为丰富，含多种生命活性物质及药效成份。

新鲜的鸡爪果吃起来真不太好吃，有一种苦涩味。现在都很少鲜吃了，一般都晒干了泡酒，或者药用。

5.山莓，又名树莓、山抛子、牛奶泡、撒秧泡，三月泡、四月泡、龙船泡，大麦泡、泡儿刺，刺葫芦、馒头菠、高脚波。山莓有点象草莓，常见于路边荒芜之地，植株矮小，长在杂草丛中，要认真找才找得出来。山莓果子表面有些毛毛，但是，非常好吃！酸酸甜甜很开胃！

6龅牙稔，学名野牡丹，又叫蛇泡草、龙吐珠、三爪风。既然叫得“牡丹”，开的花自然很像牡丹花，是非常鲜艳漂亮。

龅牙稔果子成熟以后，会一瓣瓣的裂开，里面好像包着一小团黑芝麻，所以才有个“龅牙稔”的昵称。熟透的龅牙稔很甜，吃过以后满嘴都是黑乎乎的，擦都擦不掉。

7.牛奶果长得像无花果，果实也像。这种果树切开它的叶片、果实、枝条，都有牛奶一样的白色乳汁溢出，所以叫牛奶果。成熟后牛奶果略显红色，果肉淡黄色，口感爽甜、清香。

8.锥子，学名锥栗。锥子树长得高大，在山上比较常见。以前上山砍柴，可以看到成熟的锥子掉得一地都是，一棵树可以捡个几十个。锥子可以生吃，生吃的话脆甜多汁，煮熟了吃的话有点象板粟，有点粉。#韶关#