吃盐对心脏有5大妙用（每天少吃1克盐可保护心脏）

营养专家表示，减少盐的摄入量，可降低罹患心脏病的风险。

研究人员报告说，每天减少1克盐的摄入量可以降低患心脏病的风险。根据一项在中国完成并于今天发表在《英国医学杂志营养、预防与健康》上的研究，每天减少1克盐的摄入量可以显著降低心血管风险。

研究人员查看了数据，以了解减少每天的盐摄入量会如何影响健康。研究结果包括:

每天减少1克盐的摄入量可以使平均收缩压降低1.2毫米/汞柱，到2030年可以预防900万心血管疾病和中风病例。研究人员报告说，降低盐摄入量的好处适用于所有年龄段的人。减少盐摄入量的其他潜在(但未被跟踪)好处包括减少慢性肾病和胃癌。

根据美国心脏协会的可信来源，过量摄入盐会让水分滞留会导致肿胀、腹胀和体重增加。

更有研究结果表明，通过健康饮食减少钠摄入量的人可以显著改善心血管健康。

既然减少盐的摄入量对于心血管健康很重要，那么有些什么方法可以减少盐的摄入呢？

减少盐的摄入并不像听起来那么容易。

“低钠饮食是最难改变的饮食之一，几乎100%的餐厅食品和高度加工食品都是高钠的，”俄亥俄州立大学韦克斯纳医学中心的注册营养师维南迪表示，“钠含量不高的食物通常含糖量也很高。而且我们的味蕾习惯了高钠食物，当我们减少钠的摄入量时，食物的味道就变淡了，不那么吸引人了。”

据美国心脏协会表示，我们摄入的70%以上的钠来自加工食品和餐馆食品。只有大约11%来自在家准备和烹饪的食物。

即使如此，如何减少盐的摄入，我们还是有一些方法的。

首先最重要的是吃低钠饮食，通过准备和经常吃新鲜的食物，可以控制盐的使用量。

一些预先包装的食品，如罐装蔬菜或水果、零食、冷冻肉类或鱼类，以及即食食品通常都添加了钠来保存。所以我们尽量选择购买新鲜的食物，来减少盐量。

比如我们都知道，薯条、爆米花、袋装零食和番茄酱等钠含量都很高。

在家吃饭可以控制食物中盐的含量，通常是更好的选择。

我们也可以尝试用其他香料调味，如姜黄、辣椒、姜、甚至像无盐黄油这样的替代品。

因为这些食物在减少钠摄入量的同时也能增加风味。

钾和钠经常一起作用来保持体内适当的液体平衡，所以饮食中富含高钾食物是有帮助的。

富含钾的食物包括香蕉、牛油果和蘑菇。

在选择新鲜食品的同时，尽量坚持食用天然食品，尽可能地购买有机食品，以避免高钠含量以及可能对你的健康有害的防腐剂。

大多数受欢迎的加工肉类钠含量都很高。专家建议，尽量少吃火腿、热狗、香肠或其他加工过的肉类，多吃家禽、火鸡和鲑鱼、鳕鱼等新鲜食材。

那么你有注意过控盐的事吗？你还有怎样减少盐摄入的好方法吗？欢迎在评论区留言，我们一起讨论哦。

我是媛的小口袋，高级健康管理师/药师，

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#关爱心脏防患未然#