如何炒西芹百合菜才好吃呢（随意家常小炒西芹百合）

每天一篇美食技能分享，助你提高自己的厨房技艺，营造新的属于你的家庭温馨，我来为大家讲解一下关于如何炒西芹百合菜才好吃呢?跟着小编一起来看一看吧!

如何炒西芹百合菜才好吃呢

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古人云：授人以鱼不如授人以渔。我的初衷是：希望你通过阅读我的文章，能够教会你做出一手好菜，尤其是宝妈们。当今社会，离婚率居高不下，俗话说：要抓住男人的心，就请先抓住他的胃。我觉得这句话非常有道理。

今天给你带来的美食技能分享是：随意家常小炒之三：西芹百合。

西芹200克，鲜百合片50克，生姜1小块，香葱2根，胡萝卜花3片。

精盐，味精，白糖，生粉，花生油备用。

1、西芹去头，洗净去筋，用刀切成菱形块状，放入碗中备用。

2、生姜切片，小葱只取葱白，切小段备用。

3、锅中加1大勺清水，烧开，加1茶匙精盐，淋几滴花生油，倒入西芹和胡萝卜花，焯水5秒，加入百合片，再焯水5秒，全部捞出，沥水备用。

4、热锅冷油，下入姜片和葱白段，小火煸香，倒入焯水的西芹和百合，大火翻炒15秒，加1茶匙精盐，半茶匙味精，1茶匙白糖，淋少许开水，生粉水勾芡，翻炒5秒，淋少许香油，出锅装盘。

一道青翠爽口的西芹百合就做成了。

这道菜“西芹百合”原本是酒店常用的菜。因为百合具有润肺止咳的功效，所以这道菜居然上了养生食谱，因此深受千家万户的喜爱。

这道菜做法简单，经常吃有利健康！

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