伏天喝什么可以补充钾（进入中伏建议男人）

人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！

导读：

俗话说“药补不如食补”，平时饮食记住要因时而食，家人也会更受益。当下已经进入了三伏天的二伏，人一出门就会汗流浃背，流汗多，身体的营养元素也会流失的比较多，常见的元素钾、钠还有维生素等，都要及时的得到补充，尤其是钾元素，钾它是参加机体能量代谢的一个重要物质，缺少的话，人很容易出现困倦、疲劳，精神头也不足。那平时什么菜的钾元素相对比较多一些呢？

进入中伏，建议男人：条件允许多吃5种“补钾菜”，体力好精神足。虽然钾元素流失多，但是在我们平常的食物当中，它也广泛地存在，所以常吃含钾高的食材，就可以让身体完全得到补充。

夏天应该常吃的一种菌菇，清人袁枚的《随园食单》中就有口蘑煨鸡的记载。20世纪50年代郭沫若到张家口，也曾赋诗赞美 “口蘑之名满天下”。如今口蘑可不单单是张家口才有，超市中随时都可以买到，它的肉质软嫩，很滑口。

口蘑做法：

口蘑洗净切成块状，大蒜准备几个，用刀拍扁，锅中放入植物油，放入蒜瓣爆香，接着倒入口蘑进行翻炒，加少许的水焖一下，放入盐和酱油，最后再来点蚝油，把它炒匀，就可以出锅了。

它被誉为是“廉价的海鲜”，在唐代《集异记》就有采紫菜的记载。元代时, “南澳紫菜”已开始出口外销。明代《五杂俎》指出人们将荔枝、蛎房、子鱼、紫菜作为福建的“四美”,《随息居饮食谱》载“和血养心”。此外，紫菜的钾含量更是高达每100克1640毫克。

紫菜做法：

吐好沙的花甲，把它清洗干净，紫菜适量，锅中放入植物油烧热以后，来点姜片，倒入花甲进行翻炒，把它炒开口，放入少许的料酒，然后放入高汤，煮沸，来点紫菜，接着放入一点盐和胡椒粉即可。

墨鱼是我们老家一种特殊的食材，如果碰到家里炖肉，都会来上一点，它的盐分比较高，同时还含有大量的钾元素，在《本草纲目》中云：“益气强志。” 《大明本草》载：“益人，通月经。” 三伏天，要喝汤的话，不如使用墨鱼干来制作。

墨鱼干做法：

新鲜的筒子骨1根，土豆1个，墨鱼一只，筒子骨焯水备用，土豆去皮切成块，墨鱼洗净切成条，锅中放入清水，放入焯水的筒子骨，接着开始炖，小火慢炖40分钟，然后加入土豆，炖软烂，放入少许的盐即可。

豌豆是我最喜欢吃的一种“补钾菜”，这个食材的历史很悠久，古称为山戎。《本草纲目》记载“山戎，豌豆也，其苗柔弱宛宛，故得名豌豆，种出胡戎，今北土甚多”。《史记》说“戎”在“唐虞以北”。三伏天吃豌豆不仅仅是补钾，它还有“祛除面部黑斑,令面部有光泽”的食疗作用。

豌豆的做法：

豌豆去荚，把它的豌豆米取出来，然后锅中注入清水，把它进行焯水，焯水以后捞出来，锅中放入少许的植物油，烧热以后放入蒜末，倒入豌豆，放入盐和鸡粉进行调味，再来点薄荷增加香味即可。

绿豆是我国种植的比较多的一种食材，在全世界范围内，仅次于印度，它的钾含量也非常的高，古人对其的运用，也比较多样，比如把它称之为“神药”，以解金石、砒霜这些在古代几乎无药可救的重金属毒药之毒，关于其吃法古书中也有记载：“绿豆磨之为面，澄滤取粉，作饵炖糕点”。

绿豆糕的做法：

绿豆把它去皮，这个自己可以在市场上买无壳的绿豆，加水蒸熟，接着放入砂糖还有麦芽糖捣成泥，锅里放入少许的黄油，倒入绿豆沙，搅拌均匀，放入少许的麻油，搅拌好，放凉以后，放入到磨具当中，压成花即可。

【食刻说】

这些都是相当常见的食材，我们平时可以稍微的注意一下，三伏天天气热的话，不妨多吃一些此类的食物，钾含量相当的高，可以给身体及时补充能量，也会让人体力充沛，精神头更足。

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