正宗泡椒竹笋的腌制方法（正宗泡椒竹笋腌制的方法）

食材：竹笋1000g、泡椒300g、白醋适量、小米椒适量，我来为大家讲解一下关于正宗泡椒竹笋的腌制方法?跟着小编一起来看一看吧!

正宗泡椒竹笋的腌制方法

食材：竹笋1000g、泡椒300g、白醋适量、小米椒适量。

首先锅中烧水，水开后，放入去掉壳的竹笋，焯一下。

然后将竹笋切成四份。

锅中将水烧开，放入切好的竹笋，煮4分钟。

将小米椒洗干净。

将泡椒切成段，小米椒也切段。

切好的泡椒、小米椒放入盆中，加入适量白醋、盐，做成料汁。

将料汁倒入到竹笋中，密封腌制半个月即可。