入冬后常吃这三种食物（深秋少吃寒凉食物）

深秋时节，竟然还能看到吃雪糕、吃冰淇淋的，看着我都觉得冰牙，浑身都不舒服了。本来这几天就冷，就算是在室内，都觉得手脚冰凉，深秋如此环境下，还是建议大家，少吃寒凉食物。

为了保养身体，让身体素质更好，进补是很有必要的。还有十几天就要入冬啦，我推荐各位，平时常吃4样，都是滋补又有营养的好东西，多吃驱寒保暖，不管是大人还是孩子，常吃顺利入冬。

牛肉高蛋白低脂肪，太适合秋冬季节，天冷的时候食用了，营养丰富口感好，就算是价格贵一点，也是非常值得吃的，老少皆宜。

【水煮牛肉】

材料：牛里脊、豆瓣酱、花椒、葱蒜、干红辣椒、香菜、白菜、盐、白糖、鸡精、生抽、料酒、淀粉、辣椒面、白芝麻

1、牛肉切薄片中，放入盐、生抽、料酒、淀粉，最后来一勺盐，腌制15分钟。把大蒜切碎，葱切成葱花和葱段，干红辣椒切段，香菜切段，白菜洗净。

2、热锅冷油，爆香葱蒜、花椒、干辣椒，来一勺豆瓣酱，炒香后倒入清水，加少许盐、白糖、鸡精调味，水开之后倒入白菜，煮熟后捞出来。接下来把牛肉倒进去，煮到变色，全部倒出来。最后在上面，加上蒜末、白芝麻、辣椒面，热油爆香后，撒上葱花开吃。

平日里除了白面之外，还得适当吃点粗粮，尤其是深秋时节，多吃粗粮可以健脾养胃，就算是多吃也不长肉。其中膳食纤维，也是非常丰富的。

【玉米面小窝头】

材料：玉米面250g、面粉80g、泡打粉5g、白糖30g、温水180ml

1、把玉米面、面粉、泡打粉、白糖倒入一个容器内，然后往里面加温水，和成玉米面团。

2、盖上保鲜膜，松弛20分钟，然后把面团分成数个小剂子，每一个剂子都搓成面团，然后整理成小窝头的形状，放在蒸笼中。锅内水烧开后，把蒸笼放上去，大火蒸15分钟，关火焖5分钟，就可以吃了。

比如说莴笋、山药、红薯、莲藕、芋头、茭白等等，都是深秋季节的应季蔬菜，多吃应季蔬菜，补充充足的营养，才能驱寒保暖，让大家顺利入冬。

【油焖茭白】

材料：茭白、瘦肉、老抽、生抽、蚝油、盐、鸡精、白糖

1、茭白去皮，切成厚片，再来一小块瘦肉，切成薄片。锅内倒油，将瘦肉倒进去，炒到发白后，加生抽、老抽调味，翻炒上色。

2、接下来把茭白倒进去，继续翻炒，炒到断生之后，加上盐、鸡精、白糖、蚝油来调味，在炒这道菜时，白糖和油可以稍微多一点。炒匀之后倒上清水，盖上盖焖一会儿，大火收汤后出锅。

鱼肉高蛋白低脂肪，老少皆宜，尤其是老人和孩子，更适合吃。而且它是非常适合进补的食物，好消化好吸收，深秋滋补多吃它。

【葱油鱼】

材料：鱼、葱蒜、青红椒、料酒、蒸鱼豉油、盐、白糖、油

1、鱼清洗干净，在鱼肚子里抹上料酒，塞点姜丝，再在表面倒上料酒、盐、白糖，涂抹均匀后，腌制10分钟。

2、锅里加入清水，烧开后把鱼放进去，蒸8分钟就可以了，如果鱼的个头不大的话。蒸好之后掀开锅盖出锅，把汤汁倒掉，将葱丝、姜丝、青红椒丝切好后，铺在鱼的身上。锅内加一勺油烧热，淋在上面，最后在盘子里倒上一些蒸鱼豉油，这道葱油鱼就算完成了。