惊蛰节气饮食养生（惊蛰节气这海鲜真鲜美）

欢迎大家观看二姐这篇教您做皮皮虾鸡蛋豆腐蒸的文章。本图文为二姐美食原创作品，严禁转载与抄袭。如果有美食方面的想法，欢迎大家和我交流！二姐美食，教你做家常美味。

现在是惊蛰节气，应该吃点鲜美的食材，除了我们可以买一些蔬菜来吃之外，二姐认为最应该吃的一道美食就应该是皮皮虾了。皮皮虾虽然价格有点贵，但是味道确实是鲜美的，而且皮皮虾搭配上鸡蛋，这个味道在海鲜的鲜美口感的基础上，还不会觉得特别腥。二姐也很喜欢给家人做点美味的皮皮虾吃，而且这道菜做完之后无论从口感上还是样式上都很别致。而且这个做法比单独吃皮皮虾或者单独将鸡蛋蒸着吃会更好吃。二姐在做的时候还搭配了一些鲜美的内酯豆腐，这样做出来的口感既嫩滑还非常鲜美可口，这个味道真是拿肉都换不来的美味，所以二姐也和大家说一下这个皮皮虾鸡蛋豆腐蒸的做法。

1、鲜美可口

二姐做这道皮皮虾鸡蛋豆腐蒸在里面没有加入过多的调味料，只是加上皮皮虾、鸡蛋和豆腐，这样做出来的口感都是皮皮虾、鸡蛋和豆腐的天然香味，所以这道皮皮虾鸡蛋豆腐蒸就非常不错了。

2、做法简单

二姐做这道美味的皮皮虾鸡蛋豆腐蒸，并不需要特别多的工序就能做出来这道美味，相信大家看下这个皮皮虾鸡蛋豆腐蒸的详细做法也就能明白如何做了。

【所需的食材】

主材：鸡蛋三个、内酯豆腐两个。

辅材：酱油少许、香油适量。

【开始做皮皮虾鸡蛋豆腐蒸】

1、首先我们需要将内酯豆腐切成小片，大概在半厘米左右，让这个内酯豆腐不要做的太厚了。

2、找一个稍微大一点的盘子，随后将内酯豆腐在外面摆上一圈。

3、将三个鸡蛋打入碗中，然后我们将这三个鸡蛋做成鸡蛋液的效果。

4、将鸡蛋液倒入中间之后，我们将鸡蛋和内酯豆腐放到蒸锅上面，我们将鸡蛋和玉子豆腐上锅蒸上8分钟左右。

5、蒸好之后，我们等稍微凉一点将锅盖打开，随后将皮皮虾放上去蒸4分钟左右。

6、蒸好之后的皮皮虾鸡蛋豆腐蒸我们从蒸锅上拿出来，做成如图所示的效果。

将少量的酱油和一点香油点缀在上面，这样我们就做好了美味的皮皮虾鸡蛋豆腐蒸，大家看下这个效果是不是还不错呢？

1、摆内酯豆腐有技巧

二姐建议大家在摆内酯豆腐的时候要摆成没有开口的一圈，这样我们在中间倒进去鸡蛋液的时候，做出来的皮皮虾鸡蛋豆腐蒸的效果才会好看。

2、蒸皮皮虾有技巧

因为皮皮虾很容易蒸熟，所以我们将鸡蛋和豆腐都上锅蒸完，这样也能方便我们将皮皮虾放到蒸锅上面，这样就不会影响皮皮虾鸡蛋豆腐蒸的效果了。

大家看下二姐做出来的皮皮虾豆腐蒸的效果，是不是感觉还不错呢？