家中最简单炸白面鸡头（家中最简单炸白面鸡头（的方法）

食材：主料鸡头600g、辅料油适量、盐适量、白糖适量、味精适量、料酒适量、酱油适量、葱适量、姜适量，我来为大家讲解一下关于家中最简单炸白面鸡头?跟着小编一起来看一看吧!

家中最简单炸白面鸡头

食材：主料鸡头600g、辅料油适量、盐适量、白糖适量、味精适量、料酒适量、酱油适量、葱适量、姜适量。

主辅料：洗净鸡头、葱姜。

鸡头冷水入锅，烧开后，飞水去腥，小火煮1分钟捞出。

将飞水的鸡头冲洗干净。

起锅热油、放入葱段、姜片炒香。

放入鸡头，旺火，烹入料酒。

加入适量酱油。

炒至均匀上色。

加入清水烧开后，加盐、白糖调味。小火烧制10分钟左右。

加味精提鲜，旺火收汁。

出锅装盘。