肠粉的淋酱怎么做（肠粉的淋酱的做法）

材料：生抽1斤，老抽3两，盐1钱，味精3钱，鸡粉5钱，酱油1两，香菜水约1.7斤（指香菜，虾米，八角，红萝卜，花椒，香叶，姜，干葱头熬成的水），我来为大家讲解一下关于肠粉的淋酱怎么做?跟着小编一起来看一看吧!

肠粉的淋酱怎么做

材料：生抽1斤，老抽3两，盐1钱，味精3钱，鸡粉5钱，酱油1两，香菜水约1.7斤（指香菜，虾米，八角，红萝卜，花椒，香叶，姜，干葱头熬成的水）。

先用水把冰糖煮溶待用。

把葱和蒜切碎成葱花蒜粒，再开镬爆香葱花和蒜碎，然后加入酱油和鱼露。

清水煮开，然后放入少量鸡精和味精。

再煮一分钟左右即可。