水为啥不能燃烧（水竟然可以燃烧起火）

自古就有水火不容的说法，但水怎么会燃烧起火？近期传出云南某地的水可以燃烧起火，火焰可持续燃烧，当地人用来做菜煮饭。这是怎么回事呢？（省不少天然气费用！）

上图为正在燃烧的水，用石头围起来，上面放上铁栏，形成灶台。火焰凶猛持续不灭。（烧烤火有点大，容易烤糊咯）

火焰下面有泉眼，图中可能看得不够清晰，水是持续从泉眼中冒出。而火焰也只是持续在泉眼周围，流出灶台不远就熄灭了。只有泉眼附近的火焰是持续不灭的。

图为用水浇在火焰上，试图将火扑灭，但是无功而返。火焰依旧在燃烧。（可能水太少了）

猜测可能是地下泉水中含有天然气或者别的可燃烧的气体成分，所以只能在泉眼出口处燃烧。遇空气挥发较快，流出的水就不会烧起来了。但具体什么原因不得而知，有那位大神，专家明白其中道理，给解释一下。。