珍珠最简单的做法（喜欢吃珍珠的看过来）

珍珠奶茶从诞生以来就深受大家的欢迎，可以说是老少咸宜，我也不例外，以前逛街的时候总要买一杯珍珠奶茶喝。香浓的奶茶加上Q弹的珍珠，越吃越想吃，真的会上瘾。

不过外面的珍珠奶茶虽然好喝，可不能多喝。我曾经喝过一家珍珠奶茶，一晚上都没睡着，上网查了一下，外面的珍珠奶茶添加了奶精，咖啡因含量超高，长期喝下去还得了？从此以后，我就减少了买奶茶的几率。

从那以后，我就自己做奶茶了，自己做的奶茶不但香浓，也更加健康放心。其实我爱喝奶茶，更爱吃珍珠，嚼在嘴里的感觉真是太棒了。

大家看看我做的珍珠，外表光润，比外面的还有嚼劲，大家想知道这款珍珠的做法吗？喜欢的就赶紧往下看看吧。

【配料】

红糖30g / 清水70g / 木薯粉100g

【步骤】

1、所有材料称量好备用。这里的木薯粉不能用其他淀粉代替哦。如果家里有黑糖，可以用黑糖代替红糖，颜色更深哦。

2、准备一个小锅，将清水和红糖放入锅中大火烧开，红糖融化即可。

3、将两勺木薯粉放入小锅中搅拌均匀。

* 一定要直接放入锅中搅拌，这样才能保证成功哦。

4、将剩下的木薯粉放入锅中，用手揉成光滑的面团。尽量在小锅里揉好，珍珠成功的关键就在温度，如果出锅了，淀粉混合不均匀，很容易导致失败的，切记切记哦。

5、揉好的面团分成三份，搓成长条。喜欢吃小一点的珍珠就搓细一点，反之就搓粗一点。我这个差不多8毫米的宽度，还是搓大了。

6、切成小颗粒，切均匀一点，切好之后撒点木薯粉防粘。

7、搓好的珍珠放入小碗中，当天吃的直接煮，如果当天不吃，就用保鲜袋装起来放入冰箱冷冻，想吃的时候拿出来煮就可以了。这样一碗珍珠也就不到3元钱，是不是特别实惠？

8、接下来我们来煮珍珠。清水加红糖倒入小锅中大火煮开。

我喜欢甜一点，所以放了很多红糖，当然也可以用黑糖代替。如果不喜欢吃甜的可以直接放清水煮。

9、煮开之后，将搓好的珍珠倒入锅中，煮15分钟，煮好之后焖15分钟。

* 一定要边煮边搅拌，避免粘锅。

10、将煮好的珍珠放入杯底，热一杯牛奶，将牛奶倒入杯子中混合。一杯珍珠鲜奶就做好了。我煮的红糖水比较浓，搅拌之后牛奶就带有甜味，喝起来非常香浓可口，不需要另外加糖，建议大家试试哦。

冬天的时候热奶 珍珠，夏天的时候可以将珍珠过凉水，直接加入冰牛奶中就可以了。

这样的珍珠比外面的还有嚼劲，建议大家一定试一试哦。

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