金骏眉茶叶等级的区别(茶知识金骏眉的定义与辨别)

最初知道金骏眉的时候,总认为有金黄的芽头就算正宗的,后来才发现不是这样。包括还有看到有外山金骏眉的说法,表面上性价比更高,其实也是不对的。只有“武夷山市星村镇以桐木村为中心的武夷山国家级自然保护区565平方千米内的高山茶树单芽”,按独特工艺制作出来的红茶,才能称作金骏眉。而不在这个区域内,哪怕是按金骏眉工艺做的,也不能称作金骏眉茶。

金骏眉茶叶等级的区别(茶知识金骏眉的定义与辨别)(1)

那怎样鉴定正宗的金骏眉呢?这里教您三招,轻松区分。

第一招:外形黑里透金真正的桐木关金骏眉,在干茶外形方面有一个十分显著的特征。总结成一句话就是:“黑里透金 七分黑三分金 条索细短”。具体特征请大家仔细观察下面的图片。

金骏眉茶叶等级的区别(茶知识金骏眉的定义与辨别)(2)

如果出现干茶全部以黄色或者黑色为主,再或者干茶黑中带黄,呈现出 50%黄色与 50%黑色的条索,都是假冒金骏眉的外形特征。

第二招:茶汤金黄透亮。

金骏眉虽然汤中茶毫密布,但是丝毫不影响茶汤的通透度,这是一个十分重要的小细节。假冒的金骏眉茶汤存在以下问题:(1) 茶汤的颜色偏红(2) 汤色混浊不清(3) 汤中茶毫稀疏

下图将展示正宗金骏眉的汤色图。

金骏眉茶叶等级的区别(茶知识金骏眉的定义与辨别)(3)

第三招:叶底都是芽头

这单从干茶外形来看,也许并不太容易辨别出来。但是从叶底来观察,我们便可以一目了然了。请大家仔细观察下图,其中叶底有大有小有粗有细,但必定都是由一颗颗芽头组成,这是金骏眉的采摘标准,请大家牢记于心。

金骏眉茶叶等级的区别(茶知识金骏眉的定义与辨别)(4)

学会这三种方法,再次遇到这类红茶时,真假便可了然于心。如果希望学到更多茶知识,欢迎关注我们哦~

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