五香牙签肉如何做（怎么做五香牙签肉）

主料：里脊肉300g 辅料：孜然10ml、白芝麻10g ，我来为大家讲解一下关于五香牙签肉如何做?跟着小编一起来看一看吧!

五香牙签肉如何做

主料：里脊肉300g。

辅料：孜然10ml、白芝麻10g。

调料：油适量、盐3g、酱油10ml、料酒5ml、五香粉15ml、淀粉30ml、白胡椒粉2g、蚝油10ml糖5g。

牙签洗净提前泡水。

里脊肉洗净拔去些血水，切成1cm*1cm左右的块。

加入盐，酱油，料酒，白胡椒粉，蚝油，糖，五香粉，孜然5ml，淀粉15ml，用手抓拌均匀，再加入15ml的油。

抓均匀，腌制1小时以上。

用牙签把肉块串起来，2块一串。

最后再撒上15ml的淀粉，用手抓稍微拌均匀。

锅里倒油烧至7成热，下入串好的肉。

炸至外表焦黄捞出即可。

最后趁热在表面撒上5ml的孜然一点五香粉和白芝麻即可。