陕西乾县周边一日游（大唐古镇之乾县）

乾县属陕西省咸阳市管辖县，辖16个镇，总面积1002.71平方公里。地处关中－天水经济区副核心地带，毗邻杨凌国家农业高新技术产业示范区和工业重镇宝鸡。

东距省会西安60公里、西安咸阳国际机场35公里，南距陇海线30公里，312国道、108国道、福银高速和西平铁路穿境而过。交通便捷，地理位置优越，是不可多得的自驾游或跟团游的好去处。目前县内公交体系发达，火车站和汽车站一应俱全。

乾县在黄帝时称好畤，为祭天之所。夏朝时为雍州之域，商时为岐周之地，春秋战国时属秦。唐昭宗乾宁二年（895）以奉天县置乾州。历史文化悠久，人文风景典雅。

民国2年（1913）改乾州为乾县。乾县亦是陕西省历史文化名城，唐高宗李治和中国历史上唯一的女皇帝武则天合葬墓乾陵位于乾县。前往乾陵除了从三一二国道乾陵路口外，也可以从城区内直接绕道从在乾县第一中学右边的记不清名字的公路直行到达入口。当然除了乾陵还有其他公主皇子的陵墓也值得去游览，了解。

传说在乾陵选址时，武则天分别派出李淳风和袁天罡，二人都是当时此中高人，并合作推演出推背图，扯远了，这二人经过一番找寻最终在乾县梁山找准穴位，一个在地里埋了一个铜钱，一个把发簪插进地中，结果后来武则天派人探寻，发簪插进铜钱之中，觉得惊奇，便将此处选做丈夫李治的陵墓。当然传说久远，不足考证，读者有兴趣可以去翻阅古籍，或许会有不同的故事。

去乾县旅游，必去的景点除了乾陵，怎么少的了乾县的美食，“乾州四宝”－锅盔、挂面、豆腐脑、馇酥风味独特，并有酱辣子、豆面糊等。

这其中豆腐脑和挂面是本人最为推崇，是不可多得的佳肴，这里详细介绍一下豆腐脑，做法不在概述，讲一下特点和最好吃的几家店和地方。

特点是没有所谓的甜咸之分，主要是做好的豆腐脑，在弄点秘制的调料汁，有的会加入秘制的汤料，最后倒入油泼辣子，再配上蒸馍，简直是人间美味。

好店的话，城内有老王家豆腐脑，在县城一广场的西南角，还有在乾县第二中学学校后门对面的马家豆腐脑，这个店比较小，但是味确实不错，以前读书的时候经常和朋友吃，还有在桥梓口十字路口的两家店，都很不错，这几家里面都有获过奖的，传承都比较久了。

在乡镇里面，各个乡镇都有自己的特色和忠实的顾客，最为出名的是漠西乡的豆腐脑，销量和知名度都比较高，其他的知名度虽然不高，但都很优秀，或许将来会有有识之士将这些组合起来走出去。

当然最让笔者怀念的就是县城的那些面馆，说起面食，陕西的有名面类大部分都是咸阳的，而这些在乾县基本都能找到。有棍棍面，扯面，蘸水面，驴蹄子，饸络面，御面，挂面，刀削面，寸金面等等。

面食文化在乾县也有很好的传承，如果有喜欢吃面的可以去旅游闲暇时间，在城内品尝，这里可以给大家推荐几个地方，在乾县第一中学门口的十字路口，有家吉祥寸金面馆，面的味道和筋道，可以说是一绝，当然老板人也很好，店内的早餐除了包子以外还会免费供应稀饭，这在其他地方基本没有免费。还有路口对面的金马刀削面，臊子是一绝。还有一家记不清名字的棍棍面味道也很好。

在乾县第二中学后门对面的蘸水面馆，说实话，老板买的其他面类比招牌蘸水面之强不弱，建议去吃的话，都试试。在这里往西五十米的老李家刀削面，纯手工，臊子一绝，这家店以前买的麻食，也很好吃，不过后来不买了，很怀念那个味道。

就介绍到这里吧，除了我说的这些美食和地方，大家有兴趣也可以在城内去发现其他地方。总之，大家要是来西安旅游，乾县也是一个不错的选择。