各普洱品牌有哪些经典口粮茶(普洱茶界的这些)
中国人爱喝茶,是自古以来不变的事实在所有的茶叶中,普洱茶是最受各位茶友的追捧在普洱茶的历史长河里,各种各样的普洱茶都有,你喝过哪些比较“奇葩”的普洱茶今天就给各位介绍一些“奇葩茶叶”,看看你喝过几种?,我来为大家讲解一下关于各普洱品牌有哪些经典口粮茶?跟着小编一起来看一看吧!
各普洱品牌有哪些经典口粮茶
中国人爱喝茶,是自古以来不变的事实。在所有的茶叶中,普洱茶是最受各位茶友的追捧。在普洱茶的历史长河里,各种各样的普洱茶都有,你喝过哪些比较“奇葩”的普洱茶。今天就给各位介绍一些“奇葩茶叶”,看看你喝过几种?
1、工艺最奇葩:辫子茶
辫子茶是普洱茶的一种。这种茶是将束状的茶人工编成惟妙惟肖的麻花辫子。辫子茶是明清时期流传下来,保留在神秘的少数民族——傈僳族中的一种制茶工艺。
它的制作需要精选百年以上茶龄的古茶树,用其上好的茶青,单独杀青、单独压制,并用传统工艺精制而成,其条索具有惟妙惟肖的辫子特征。
辫子茶在制作过程中,由于每饼茶纯手工编织而成,无形中为“辫子茶”增添独具民族特色的艺术内涵,即可欣赏,又可品尝。
其经久存放,越陈越香,承传明清时期云南少数民族——“俐米人”古传制茶工艺的独特之处,是普洱茶中不可多得的珍藏佳品。
辫子茶汤色透亮,虽然现在的辫子茶口感可能没有明清时期好,但是茶气仍然浓厚,茶性柔滑,芳香醇郁,回甘悠长,具有清热、解暑等保健之功效。
2、茶界最“有梗”:茶梗
茶梗,是指茶叶的叶梗,也叫茶枝、茶茎,比起芽头和嫩叶来说相对较老。
在一些嫩度要求比较高的茶,如绿茶,只摘取芽头制作,不留茶梗,而在普洱茶等其他大多数茶叶里,梗则很常见。
尽管茶梗营养成分有限,但其中含有相当数量的香气物质,茶叶在加工过程中,香气从梗转移到叶芽中,要有适当的茶梗才能制出香高味浓的茶叶。
同时,茶梗里面的维管束负责运送营养成分,因此茶梗中的糖类物质和氨基酸类都显著高于芽叶。
跟普洱茶叶一样,茶梗也是可以陈化的,所以现在有不少茶友会自己拼一方普洱茶梗砖,搁置个几年,到时候热水一泡,浓郁醇厚的茶汤伴随着茶梗特有的爽甜,别提有多带劲。
茶梗在普洱茶的转化上也起到非常重要的角色,毛茶捡剔时适当保留一些嫩梗,有利于增加茶汤醇厚的香气滋味,所以才会说,好茶和段子一样,也是要有“梗”的。
3、名字最奇葩:黄片
所谓黄片,也就是老叶子。因为其条索疏松、粗大,在揉捻过程中不成条,所以在原料筛选拣工序中,就会把它挑出来,俗称“捡黄片”。但并不意味着黄片品质不好。
一般来说,黄片的味道较茶叶虽淡一点,但是甜度却较前者高许多。另外,能够喝到的黄片,其实树种都很好,也就是很多茶友说的老茶树、野茶树上的黄片。
因为在茶叶基地的茶树,定期管理采摘,大部分是不会有老叶子的。
古茶树上的茶叶,枝叶高大,量少,不容易采到,所以就显得珍贵了,而且陈化后的黄片绝对滋味出众。
黄片转化快,丝爽绵滑,回甘迅速,闻香气似有悠悠馥郁兰香。口感不苦不涩,香味独特,而且不像嫩叶生茶那么伤胃。
为此,黄片无须陈放,在当年就可以痛痛快快地喝,也具有越陈越香醇的品质特征,当然有个前提,必须是足够树龄的黄片。
4、形状最奇葩:螃蟹脚
螃蟹脚是一种多年草生木生植物,形状本身像螃蟹的脚且带毫,是故古老相传称呼其为螃蟹脚。螃蟹脚的学名为“扁枝槲寄生”,属扁杆灯芯草,为多生草本。
生长在古树普洱茶树上,或者是一些云南原始森林中,茶树树龄在上百年乃至上千年的老茶树上面。
顾名思义,螃蟹脚,是因为它外形长得像一只只张牙舞爪的螃蟹小脚,新鲜时为绿色,晒干后转为棕黄色。
冲泡出的汤色黄绿透亮,鲜饮有浓郁的特殊清香,陈化后有股子药香味儿,入口有淡淡药香味、鲜滑回甘强烈。
根据个人自身情况,取适量螃蟹脚冲泡即可,有时候也可搭配古树普洱茶一起饮用,口感丰富极佳。
5、气味最奇葩:糯米香
糯米香普洱茶,是在普洱熟茶中加入一种名为“糯米香”的天然植物而得。
“糯米香”生长于西双版纳地区,含有珍贵的天然芬芳物质和丰富的营养成分,其香味类似新鲜的糯米散发的清香,因此得名“糯米香”。
其性质温和,清香,解渴,解毒,是西双版纳傣族常喝的天然饮料。
取一点冲泡,汤色金黄,喝一口,滋味甘醇。傣族人喜欢此茶,于是种于竹楼四周,以便随时采摘。
糯米香普洱茶属于较小众的茶类,但只要茶叶品质健康、安全,适当的饮用还是不错的。
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