卷凉皮的制作方法摆摊完整版（小小卷凉皮年入四十万）

郭师傅家的卷凉皮

郭师傅家门店

排队等候的顾客

郑州凤凰茶城底层临街一个不起眼的小铺面，挂着“濮阳卷凉皮”的招牌。郭师傅与他的家人在忙碌着，门店前排着一长队顾客，等候取餐。

郭师傅取出一张凉皮，铺开，按顾客要求的品种，夹些准备好的菜放在凉皮上，然后卷起来装袋，交给顾客。整个过程，不超过一分钟。

问起身边一位顾客，为啥喜欢吃他家的卷凉皮？回答是凉皮筋道，菜品口感好，又大又实惠，一个凉皮就能吃饱！

8元一个卷凉皮，到底能挣多少钱？

趁顾客少的时候，赶忙问一下郭师傅。他自豪地说，一年能挣个四十万，他已经买了房，把父母从老家接过来，全家一起干。

仔细观察郭师傅的操作过程，发现他夹的菜满满的，生怕顾客不够吃一样。卷起来的凉皮也是鼓鼓的，一看就是实惠。

郭师傅说，卷凉皮是小本生意，主要成本是门面租金，一月4000元。现在做生意不容易，顾客是上帝，要想生意好，得拿出诚心诚意对待顾客。你得把菜做得好吃，把份量搞足，让顾客感到实惠。只有真心对顾客，生意才能好。

郭师傅的话，并不高深，也不复杂。

从郭师傅简单的道理中，从他自觉对待顾客的行动中，我们体会到中国传统美德在商业上的成功运用。以心换心，以诚待人，就能打动顾客，就能带来好生意。

这么简单的道理，真正能做到的，又有几人？

能做到，肯定有回报！不信试试看！

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