喝牛奶的几个注意点（关于喝牛奶的5个误区）

关于喝牛奶，有很多传言

“脱脂牛奶比全脂牛奶更健康”

“酸奶比纯牛奶更好”

“晚上喝一杯牛奶，有利于睡眠”

这些都是真的吗？

今天小松就把

关于喝牛奶的5个误区

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5个关于喝牛奶的误区

01 误区一：酸奶比纯牛奶更好

酸奶和牛奶都是优质的奶制品，营养价值比较高。不过，纯牛奶和酸牛奶在本质上是存在差别的，因其成分不同，营养价值也有所不同。

纯牛奶富含蛋白质、钙质、以及多种氨基酸、矿物质、微量元素等。对想要补益身体、补充钙质，促进身体发育的年轻人来说，可以优先饮用纯牛奶。另外，纯牛奶几乎不含其他的香精或者添加剂，本身比较健康，因此适合大部分人饮用。

不过部分人如果对乳糖物质不耐受，或者存在经常性的腹泻症状，最好不要饮用纯牛奶。

酸奶是在纯牛奶的基础上经发酵形成，里面含有较多对人体肠胃道健康有促进作用的有益菌。对肠胃功能薄弱，需要提高肠胃道消化能力的人来说，可以适当饮用酸奶。酸奶中含有纯牛奶没有的有益菌，可以维持肠道菌落平衡，提高人体消化能力。

可见，酸奶和纯牛奶两者各有所长，大家可以根据自身需求，选择适合自己的牛奶饮用。

02 误区二：睡前喝杯牛奶有助于睡眠

有人说牛奶中含有色氨酸，可以帮助人体合成褪黑素和血清素，使人产生困倦感，从而促进睡眠。理论上讲，这样是没有错的，但是实际上作用很微弱。

一杯牛奶中的色氨酸含量其实是很少的，真正能进入到大脑中发挥作用的更是少得可怜。

想要依靠喝牛奶助眠的朋友，喝到撑都不一定有作用，甚至很可能你还没有酝酿出来睡意，尿意就来了。或许对现在的人来说，放下手机、平板电脑等电子产品，对睡眠更有帮助。但是如果已经养成了睡前喝杯牛奶的习惯，继续就好，不必纠结。

03 误区三：早上喝牛奶最好

有人觉得，牛奶是早餐好伴侣，早上喝一杯有利于营养吸收。其实喝牛奶没有所谓的最佳时间，什么时候喝都可以的，牛奶的营养价值不会因为是早上喝就多一些，晚上喝营养就流失掉了，不会随着时间变化。

早上喝一杯牛奶，可以增强早餐的营养价值，为一天的工作提供满满的能量。晚上喝牛奶，饱腹感较强，可以缓解睡前饥饿。还有研究表明，饭前喝一杯牛奶，能有效控制餐后血糖上升，有助于控制食欲，避免用餐太多。

所以，按照自己的习惯来，想什么时间段喝都可以，与其纠结在时间上，还不如注意在量上面，不要喝撑就好了。

04 误区四：喝酒前喝一杯牛奶，就不伤胃了

喝酒前先喝一杯牛奶垫一下肚子，只能说这个出发点是好的。喝酒前喝杯牛奶，虽然能稍微延缓胃排空的速度，缓解酒精从胃部到小肠的速度，但影响很小，并不能起到理想的作用，实际效果也是自欺欺人罢了。

而且有研究认为，牛奶、主食或其他菜肴并不会缓解酒精对胃的损伤。一旦喝酒超标（酒精度在20度以上，每小时饮用超过100毫升），酒精对胃粘膜的损伤就开始了。

所以，不要以为喝酒前喝了牛奶，胃就不会受伤。想要喝酒不伤胃，只有一个方法：能不喝就不喝，能少喝就少喝。

05 误区五：脱脂牛奶比全脂牛奶更健康

对大多数人来说，无论是在营养上，还是口感上，都是全脂牛奶更优秀。脱脂牛奶只是更适合部分人群的需求，例如减肥人群、有心血管疾病需要控制血脂的人群。

脱脂牛奶，脱去了全脂牛奶中的脂肪，而脂肪正是牛奶香浓口感的来源，所以脱脂牛奶喝起来更加寡淡，少了奶香味。

所以，没有减肥需求或控制血脂需求的小伙伴们，没有必要纠结于一盒纯牛奶中多出来的几克脂肪。

资料：高质量生活家

编辑：冯琪