山东巴山奶羊(00后噶羊火爆网络)

科幻网8月29日讯(王秀霞) 近日,新疆一名00后少女因8分钟噶一只羊在网络上爆红,2天涨粉200万,人送外号“荒漠屠夫”。惊叹少女娴熟的剥羊手法的同时,不少网友也嘴馋起了新疆罗布羊。

山东巴山奶羊(00后噶羊火爆网络)(1)

(图片来源:新浪热点)

天下羊肉尉犁香,最香尉犁罗布羊!“穿的是羊绒衫,走的是黄金路,喝的是矿泉水,吃的是中草药,拉的是六味地黄丸”说的就是新疆羊。尉犁县罗布羊更是新疆羊肉中的上品,具有“国家农产品地理标志认证”。

罗布羊因尉犁县“罗布泊”而得名,意为生长在“水草丰腴的湖泊”附近的羊。它是新疆尉犁县达西特有的一种古老血统的羊,有3000多年的历史,是当地绵羊品种中的主体优势畜种,还被国家农业部列入《畜禽遗传资源保护名录》。其外形与其他绵羊相似,只是尾巴底部呈螺旋状,像英文字母“S”一样,而且尾梢带尖。

新疆塔里木河流域生长着大量罗布麻、干草、肉苁蓉等野生中草药,为罗布羊提供了丰富的食材。它们主要喝天山融化的雪水,吃中药之一的甘草,新疆长寿降压茶之一的罗布麻,还有就是千年不死的胡杨树的叶子。由于常年吃这些碱性较高的草料,使得罗布羊的肉脂肪少、无膻味、并且肉质鲜嫩,营养价值极高。据检测,罗布羊羊肉的碱性氨基酸指数要比其他羊肉高出许多,价格也比其他羊肉每公斤贵8元—10元。

尉犁的烤全羊,就是选用上品罗布羊羔,用红柳枝穿羊肉,在碱土馕坑中烤制,无需多加调料,只要一把盐,就能吊出罗布羊的鲜味,这也是尉犁人待客的最高端美食。

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(图片来源:百度百科)

但罗布羊也曾濒临灭绝,目前全疆境内也仅存52000只纯种罗布羊。每只母羊一年一胎,每胎仅产一羔,因而尤其珍贵。当地牧民也有意保护这个畜种,不会让罗布羊与其他羊杂交,以此保证罗布羊的品质独为一系。

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