家庭自腌咸鸡蛋的方法（家庭怎么腌制咸鸡蛋）

首先准备好以下食材：鸡蛋适量、盐、八角、花椒、桂皮、陈皮、高度白酒、水、姜等适量，我来为大家讲解一下关于家庭自腌咸鸡蛋的方法?跟着小编一起来看一看吧!

家庭自腌咸鸡蛋的方法

首先准备好以下食材：鸡蛋适量、盐、八角、花椒、桂皮、陈皮、高度白酒、水、姜等适量。

然后将鸡蛋洗净。

擦干净鸡蛋表面的水分。

晾干后放入腌鸡蛋的壶中。

准备一个干净的锅，放入的适量的水烧开。

将花椒，桂皮，八角，陈皮放入袋子中，扎紧口。

放入煮开的水中。

加入姜片，大火烧开，转中火煮大约20分钟。

放入盐，搅拌至完全融化成饱和盐水，关火。

彻底晾凉后放入白酒搅拌匀。

倒入腌鸡蛋的壶中。

将料包也放入，盖上盖子腌制1个月即可。腌好后洗净鸡蛋放入锅中蒸熟即可。