纯手工石磨做豆腐（手工古法石磨豆腐）

有着久远生命力的豆腐，可以说是最具中国特色的代表食材之一。历史上以农耕食文化为代表的中华民族的蛋白质的摄入，要远远小于游牧民族，而大豆刚好弥补了这一缺陷。

当豆腐这一食物被意外发现之后，就这样占据了中国人餐桌两千年，关于豆腐的各种做法也是层出不穷。

以传统的手工石磨的方式

诠释出豆腐本真的味道

豆子是豆腐的基因

在最适合大豆生长的东北

来自宜春的黑土地和老种子

以传统的种植方式

呈现大豆最初的味道

工艺是豆腐的灵魂

这些大豆通过手工制作

摒弃各种添加剂

只为追寻豆腐最本真的味道

在磨浆这项费时费力的工序完成后

就到了重中之重的点卤部分

点少了，豆腐太嫩不成样

点多了容易硬、老

从选豆、磨浆、煮浆、点兑、过滤、定型

这需要豆腐师傅多年的经验和技巧

才能完成

不知道大机器化生产的豆腐

是否已经麻痹了你的味蕾

你还记得小时候

空口吃白豆腐

都可以吃好几块的味道吗

也许以传统方式制作的手工豆腐

可以告诉你

『这，很豆腐』

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晨兴理荒秽，带月荷锄归

用流年的时光等待土地的自我修复

找寻并唤醒沉睡的老种子

用最传统的耕作方式，让自然的甘甜传承下来

用心做最纯粹的产品

雨露阳光农场

一个经过六年的无化肥农药的休耕的生态庄园

这里，是一个低碳环保，号召节俭生活的社区

这里，是一个引领时尚、推崇自然健康的社区

这里的时尚源于自然，这里的艺术源于生活

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