如何制作洋葱鸡蛋（洋葱炒鸡蛋的做法）

鸡蛋4个，洋葱1个（150克左右），火腿80克盐半茶匙，酱油、香油各适量，胡椒粉少许，我来为大家讲解一下关于如何制作洋葱鸡蛋?跟着小编一起来看一看吧!

如何制作洋葱鸡蛋

鸡蛋4个，洋葱1个（150克左右），火腿80克。盐半茶匙，酱油、香油各适量，胡椒粉少许。

做法：把鸡蛋磕在一大碗里，加入盐和少许胡椒粉打匀；把洋葱去皮、洗净，切成粒；将火腿冲干净，切成细丝或末待用。

炒锅里放少量油，烧热后，下洋葱粒炒片刻，铲出；晾凉后和火腿一起倒入鸡蛋液中，拌匀。把混合液分成两份，每份用2汤匙油炒熟上盘，倒入适量酱油、香油即可。