矿泉水加热后还有可能喝吗 矿泉水加热出现杂质

不知道大家有没有给矿泉水加热的经历，加热后的矿泉水表面出现白色漂浮物，底部出现沉淀。

我们都知道，矿泉水中含有丰富的矿物质，这些漂浮物其实就是矿泉水中的营养，在煮沸后，钙镁锶盐、碳酸钙、氢氧化镁、碳酸锶的分析和凝聚下沉；偏硅酸钙则会上浮。

在矿泉水加热过程中，产生部分漂浮或者沉淀杂质时，无需担心，这是正常现象，完全可以放心食用。

矿泉水是地下水流经了含有某些特征组分的岩层，在特定的地球化学环境、水动力条件下，通过在地下深处岩层运移，长期与围岩接触，经溶滤作用、阴阳离子交换吸附、生物地球化学等一系列物理和化学作用，使岩石中的微量和常量组分进入地下水，等富集到一定的浓度时就形成了各种类型的矿泉水。

因此矿泉水中含有丰富的矿物质元素，并且经过土层和岩石的过滤作用，具有较高的洁净性。矿泉水厂家也会对天然矿泉水进行进一步加工，进行过滤、净化、杀菌，使矿泉水符合饮用水卫生标准，因此大家完全不必担心市场销售的矿泉水会含有危害人体健康的细菌或病毒。

一般来说，除了没有任何添加的纯净水以外，其他的水在煮沸后或多或少都会产生水垢。这是因为水本身具有一定的硬度，而矿泉水和普通的自来水相比，具有更多的营养元素。在煮沸过程中，矿泉水溶解度会逐渐降低，超出饱和度的矿物质会析出，产生结晶，从而形成了水中的杂质。

虽然矿泉水不宜煮沸食用，如果在紧急情况下，矿泉水煮沸食用也不会有问题。

还有一部分品茶爱好者，想用矿泉水泡茶。矿泉水不仅加热会产生杂质，其中的大量钙镁离子还会严重影响茶的口感，不建议使用矿泉水泡茶。泡茶用水的酸碱度，总硬度和所含的其他杂质，都会对茶的口感产生极大地影响，建议对于新手而言，采用高品质纯净水泡茶，会获得更好地体验。

在矿泉水冷冻后，也会变得浑浊，不像纯净水制作出来的冰那样晶莹剔透，那是因为，冰冻后的钙离子，会变成有力的钙离子结晶，矿泉水中含钙量远高于普通水，所以看上去更加浑浊。食用这种冰块与直接饮用矿泉水无异，只是让人感官上没有那么好。

综上所述，无论是食用加热或是冰冻矿泉水，都不会对人体健康产生影响，不过要提醒大家，矿泉水切记反复煮沸，同时不同矿泉水加热也有不同的情况，还是尽量避免煮沸饮用。虽然矿泉水不宜煮沸食用，但是在紧急情况下，矿泉水煮沸食用也不会有问题。