玉米面什么时候吃最好(春天要多吃玉米面)

玉米面大家都很喜欢,是一种很好的粗粮食品,但是怎样做才能很好的达到它的美味?今天就给大家分享一款减脂首选的必备美食(玉米面馍馍)

玉米面什么时候吃最好(春天要多吃玉米面)(1)

首先在大碗中倒入200克玉米面,用刚刚烧开的开水来烫面,烫过的玉米面吃起来更香,口感也会更细腻

玉米面什么时候吃最好(春天要多吃玉米面)(2)

待至温热不烫手时,倒入100克面粉、加入3克酵母粉,用筷子搅拌均匀,面团太干的话可以适当的加入少许温水,搅拌均匀,再下手揉成面团,盖上盖子醒发两倍大

玉米面什么时候吃最好(春天要多吃玉米面)(3)

接下来就可以准备馅料:碗中倒入一把红枣碎、2勺煮熟的红豆、30克面粉、30克红糖、38克玉米油,将所有食材搅拌均匀

玉米面什么时候吃最好(春天要多吃玉米面)(4)

醒发好的面团表面会有些小裂纹,体积也明显变大,再将面团分成一大一小的面团,将小面团取出放入馅料中,馅料特别粘手,可以用铲子翻拌均匀

玉米面什么时候吃最好(春天要多吃玉米面)(5)

搅匀以后再搓成大小相同的小圆球备用

玉米面什么时候吃最好(春天要多吃玉米面)(6)

然后将剩下的大面团放置面板上揉搓排气,切分成大小相同的面剂,用手将小面积团圆在用大拇指旋转按压、压成一个小窝的形状,包上馅料,再团成圆形

玉米面什么时候吃最好(春天要多吃玉米面)(7)

直接放入蒸屉中二次醒发20分钟,醒好后表面会有些小裂纹,在表面刷上一层油锁住水分,同时也可以使蒸出来的馒头更加的光亮有光泽

玉米面什么时候吃最好(春天要多吃玉米面)(8)

做好后开火,水开上汽蒸20分钟,再焖2到3分钟,这样我们的玉米面馍馍就制作完成

玉米面什么时候吃最好(春天要多吃玉米面)(9)

粗粮细作,营养又健康,香甜好吃,喜欢的可以试试哦!

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