荠菜焯水能隔夜吗

荠菜焯水放冰箱能隔夜荠菜保存方法其实很简单,焯过水放冰箱冻起来,随吃随取,能把春天留住,一起来看看详细制作方法,我来为大家讲解一下关于荠菜焯水能隔夜吗?跟着小编一起来看一看吧!

荠菜焯水能隔夜吗

荠菜焯水能隔夜吗

荠菜焯水放冰箱能隔夜

荠菜保存方法其实很简单,焯过水放冰箱冻起来,随吃随取,能把春天留住,一起来看看详细制作方法。

荠菜选择新鲜的,放时间长了不新鲜,保存起来也没有多少价值,将其中的烂叶黄叶全部都摘掉,根部不要取留着,把荠菜放入一个大盆,清洗二遍,放上一点点盐,然后再放入清水,浸泡10分钟左右,冲洗好几遍,直到全部干净,荠菜是在天然环境中生长,免不了有很多泥土,所以就需要多洗几遍,但是要注意在清洗的时候不要使劲搓揉。

锅中加入清水用大火烧开,放半勺盐以及一小勺食用油,这样在焯水的时候,荠菜叶子不容易变黄,依然保持绿色,然后将沥干水的荠菜放在里面大火烫20秒即可,赶紧捞出来。

捞出来之后马上放在凉水中过凉,这样也能够保持荠菜不变色,这一步一定不要忽略,要不然颜色不好看,另外一方面也不会让荠菜太熟,过凉水的时候要记着,水多放,能够快速降温,让荠菜保持翠绿颜色,不发黄。

荠菜放凉之后挤干水装在保鲜袋里面,每一袋装的量按照家里人数多少来估算,封口,放在冰箱里冷冻保存就可以了。

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