快手蛋包饭的做法（怎样做快手蛋包饭）

食材：米饭250克、鸡蛋100克、胡萝卜38克、火腿肠25克、西兰花25克、甜玉米粒28克、土豆38克、番茄酱130克，我来为大家讲解一下关于快手蛋包饭的做法?跟着小编一起来看一看吧!

快手蛋包饭的做法

食材：米饭250克、鸡蛋100克、胡萝卜38克、火腿肠25克、西兰花25克、甜玉米粒28克、土豆38克、番茄酱130克。

备齐食材，火腿肠切小丁，胡萝卜、土豆切丝，香菇切片，西兰花掰成小朵。

起锅烧开水，放一点盐约0.5克和少许色拉油，水开后倒入西兰花、玉米粒、香菇、大火煮两分钟，捞出沥干水份备用。

锅中放少许油，火腿丁放入翻炒。

加入土豆丝、胡萝卜丝继续翻炒。

加一小勺生抽、1克盐翻炒均匀。

米饭倒入翻炒均匀。

鸡蛋液倒入锅中，端起锅摇晃，使蛋液均匀的成圆形。

把炒好的米饭放进锅中，放在蛋皮中间位置。

将蛋包饭倒在盆子中，用铲子稍微整下形，挤上番茄酱，撒一些熟白芝麻。