仙草谷铁皮石斛观光园 大别山深处的仙草
斛是霍山石斛的俗称,清代医学家赵学敏的《本草纲目拾遗》引范瑶初言:"霍山属六安州,其地所产石斛名米心石斛。以其形如累米,多节,类竹鞭,干之成团,他产者不能米心,亦不成团也。"米斛之名便得于此。
霍
石
山
斛
霍山石斛是石斛中的精品,也是国家濒临灭绝的珍稀药材,营养价值高,其干燥茎(霍枫斗)和鲜斛均可入药,被坊间誉为"中华九大仙草之首"。
霍山石斛属于气生兰科植物,不需要土壤,生长所需的水分和营养可以全部来自空气。但它对生长环境的要求十分苛刻,喜阴凉、湿润、通风多雾的小气候,多生在河涧、沟溪山谷旁峭壁上,对温度、湿度的要求非常严格,因此野生石斛数量极为稀少。
即便是通过人工引种模拟野生环境种植,因其生长缓慢,至少三年才可收获,产量依然很少,足以显其珍贵。
霍山石斛的功效
· 补五脏虚劳
心阴虚一营养大脑,营养心肌,降心火;肝阴虚一改善肝血循环,养肝明目;脾胃阴虚一养胃生津,促进肠胃蠕动; 肺阴虚一润肺、祛燥、平咳; 肾阴虚一补阴潜阳,生精血、填骨髓。
· 抗肿瘤、降血糖
中国科技大学、中山医科大学的研究表明:"霍山石斛具有增强T细胞、B细胞,NK 细胞和巨噬细胞的作用,对抑制肿瘤和降血糖有非常好的疗效。
· 抗衰老、消除疲劳
霍山石斛能大幅度提高人体内SOD(延缓衰老的主要物质)水平,对经常熬夜、用脑、烟酒过度,体虚乏力的人群,经常饮用非常适宜。
· 明目,恢复嗓音
台湾阳明大学新药研究中心等科研机构,经过多年研究表明,霍山石斛的确有明目作用,以霍山石斛为主的眼科用药有较高的临床应用价值。对恢复嗓音也有比较显著的功效。
食用方法
冲泡
煲汤
除了遵循医嘱入药之外,干米斛花冲泡饮水可以最大限度地保留米斛花的原汁原味。米斛花中含有的挥发油能很好缓解都市人群精神压力大、心情烦躁、抑郁等症状,使人心情开朗。
用米斛花或枫斗作为辅料煲汤,不仅汤的味道鲜美,营养价值也会更上一个档次。当然,既然可以煲汤,入菜就更不是问题了,可以凭个人喜好对其进行创造性加工。
米斛花既具观赏价值,又有极高的营养价值,制成干花便于保存运输。
霍山大平畈米斛花,万家商城有售
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