焖鱼头怎么做（做焖鱼头的教程）

鱼头1个、薯粉1捆、豆腐500克、辣椒1份、姜1块、料酒4茶匙、酱油3茶匙、白糖少许、细盐半小匙、色拉油适量，我来为大家讲解一下关于焖鱼头怎么做?跟着小编一起来看一看吧!

焖鱼头怎么做

鱼头1个、薯粉1捆、豆腐500克、辣椒1份、姜1块、料酒4茶匙、酱油3茶匙、白糖少许、细盐半小匙、色拉油适量。

做法：锅里加油下姜煸香。

再将鱼头下锅煎至双面出味。

加入料酒酱油来提个味。

再加入清水以满到鱼头为准。

煮至汤底大开后，加入豆腐一起炖。

大火煮开后转小火焖炖至30分钟。

炖好后加入少许的细盐调个味。

再将薯粉加入，焖个三分钟就可以。

最后加入辣椒及青蒜提个味点个缀即可。