骨头炖什么（骨头炖什么好呢）

材料：筒子骨、萝卜、葱、姜、野山椒、盐，我来为大家讲解一下关于骨头炖什么?跟着小编一起来看一看吧!

骨头炖什么

材料：筒子骨、萝卜、葱、姜、野山椒、盐。

骨头斩段，用清水浸泡30分钟后，冲干净血水。

骨头入锅，锅内加冷水没过骨头，水开后再煮3分钟，捞出后用冷水冲干净血沫。

准备好调料：葱打结，姜拍碎，野山椒2个。

大骨放入炖锅中，加冷水没过骨头，加入准备好的调料。

大火煮开，小火慢炖1小时。

加入去皮切滚刀块的萝卜煮20分钟，起锅前调入食盐。