正宗东北酸菜饺子的做法 酸菜饺子酸酸辣辣

导语：哈喽，大家好，又到了小编给大家分享美食的时候了，今天小编要给大家分享一道酸菜饺子，一说到饺子，大家第一个想到的可能就是过年吧，一般过年团圆我们都会选择吃饺子，饺子还有一个寓意就是代表团圆，所以很多人对饺子也是有一种不一样的深意，饺子的制作方式其实特别简单，只需要把皮做好，把馅料做好，然后一道美味的饺子就做好了。

今天小编要和大家说的这道酸菜饺子特别的提胃口，因为酸酸辣辣的，让人吃了还想吃，小编每次在家都会选择这种酸菜饺子，制作方式特别的简单，做给自己的家人吃，家人还会夸自己心灵手巧，加入肉末之后会更加的鲜香，加入酸菜之后会更加的提胃口，营养也是比较丰富的，如果你也喜欢吃饺子的话，可以跟着小编一起来做一做这道酸菜饺子。

准备食材：

猪肉馅500克，东北酸菜500克，饺子皮适量，葱末适量，姜末适量，熟油适量，香油适量生抽10克，蚝油10克，五香粉10克，盐5克，糖5克。

制作方式：

1.首先我们把猪肉清洗干净，清洗干净之后，我们首先把猪肉切成片，然后再把猪肉剁成肉末，剁得越细越好，当然如果你自己不想剁的话，可以选择在购买的时候让商家给你剁好，然后再把剁好的猪肉末放入一个干净的容器中，往猪肉末中加入适量的调料，这里我们加入熟油，香油，生抽，蚝油，五香粉，葱末，姜末，食用盐和糖，然后再把猪肉搅拌均匀，充分的搅拌，充分的入味，这样子包进饺子中才会更加的好吃。

2.接下来我们再把酸菜用清水清洗干净，清洗干净之后再用清水浸泡30分钟左右，然后把泡好的酸菜拿出来，沥干水分，切成细丝再切成碎末，酸菜的水分一定要沥干，然后我们再把沥干水分的酸菜放入刚才的肉馅中，搅拌均匀，我们可以选择用筷子搅拌，如果搅拌不好的话可以选择用手搅拌，要记得戴上手套哦。

3.接下来我们就可以开始包饺子了，我们把饺子皮准备好，然后把刚才搅拌均匀的肉馅，一个一个的包入饺子中，这里你可以根据自己的喜好来选择饺子的形状，然后把饺子包好之后，我们就可以一起下锅煮饺子了。

4.锅中放入适量清水，烧开之后把饺子一个一个的下入锅中，等到饺子煮熟之后，我们再捞出来放入盘子中，就可以开吃了，这里你可以根据自己的喜好调一个料汁，蘸着吃饺子会更美味。