来看看这几道宴客必备的家常菜肴（还在为晚宴烦恼）

红烧排骨，一道值得你品尝的绝味美食！在中国，红烧排骨可以说是许多家庭的家常菜了，但人们依然百吃不厌。逢年过节，来上这么一道红烧排骨，随处可见的中国红再映衬着金红金红的菜相，一定显得喜上加喜，幸福美满。

中国美食闻名天下，而说到美食，红烧排骨也绝对算得上受人青睐美食代表。红烧排骨是一道红烧味型的代表菜，很多地区都有不同的做法，加上地方口味的不同，风味也会略有变化。例如在湖南或四川，家庭烹饪时加入辣椒或豆瓣酱，让红烧排骨具有甜辣的风味，酱香感更强，比起传统风味更加下饭。

记得今年中秋的时候，家里就做了一道红烧排骨，那叫一个回味无穷啊！中秋的前一晚，家人都在讨论今年中秋该准备什么菜谱的时候，女朋友一下子脱口而出的红烧排骨，让长辈们哈哈大笑起来，他们并不惊讶，因为之前过年的时候做了道红烧排骨，给女朋友留下了深深的印象。

中秋当天，为了展现我的优秀的一面，我亲自去买了新鲜的排骨，并亲自下厨。随着冰糖和酱油的碰撞，各种香料更是各显神通，不一会儿，厨房就弥漫着鲜香味。“出锅”，我用筷子夹了一口尝过后说道。出锅后的排骨，看起来金红金红的，表面包裹着一层汁水，显得肉瘦而鲜嫩。在一旁观厨的女朋友跟家人可以说是垂涎欲滴，还没等上桌，就迫不及待地一人吃了一口。“酥烂可口，外酥里嫩，简直一流，可以去开专卖铺了”，长辈嚼到一半就说道。女朋友笑着说道，“肉很鲜香，汁水恰到好处又不会觉得油腻，我天天都想吃，嘿嘿”。更厉害的是，才上桌没一会儿，很多菜都没吃过半，这道红烧排骨就已经剩下盘子了，连盘中的酱汁都用青菜沾光了。中秋佳节，一家人团团圆圆，其乐融融，一道红烧排骨更是锦上添花，让节日的幸福感满满！