食盐都有哪些用处（详细了解食盐的作用原理）

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随着社会的进步，人们越来越注重养生，尤其是去年卫建委发布“健康中国2030行动”，今天我们就来说一下，我们每天都要吃的食盐。

健康成人每人每天不得超过6克盐

先分享一个真实案例：

男童，6岁，因恶心呕吐怀疑肠套叠住院。各项检查结果都基本正常，只有血钠113mmol/L，低于正常值130mmol/L，医生建议通过补充氯化钠，提高血钠水平。然后孩子陷入昏迷将近十个小时，专家会诊结果：低钠。除了通过输液提高血钠水平，无法采取其他措施。经过一段时间的静脉补充，孩子苏醒，医生建议通过饮食补充钠。原来母亲听别人建议，要减少食盐的摄入，于是本着：必须吃的话就少吃，能少吃就不吃的原则，据孩子父亲后来反应，他常年在外工作，两三个月回家一次，母子俩在家一年摄入估计不到一包盐（400g）。

因为平时母亲饮食误区，少吃了一点盐，幸亏救治及时，对孩子的大脑，肾脏等主要器官没造成永久性损伤。如果孩子的母亲能自己辨别一下别人建议的真伪，而不是偏听偏信，孩子就不会陷入如此“不可思议的”危险中。

下面适当普及一点关于盐的常识，食盐，主要成分氯化钠，是人体钠元素的主要来源，

食盐即氯化钠

人们之所以谈盐色变，主要是食盐具有升高血压的作用，尤其对盐敏感的高血压人群，每人每天不能超过5克。

高血压患者每人每天不得超过5克盐

钠是人体必需的常量元素之一，并非越低越好，血钠的水平正常来说应该是130mmol/L；

1克盐含有400钠

血钠在125～130mmol/L之间时，会出现胃肠道症状。比如软弱乏力、恶心呕吐、头痛思睡、肌肉痛性痉挛、神经精神症状和可逆性共济失调等；

血钠在125～130mmol/L，会出现胃肠道症状。如恶心呕吐

血钠低于125mmol/L，临床表现有抽搐、木僵、昏迷和颅内压升高症状，严重可出现脑幕(tentorium)疝，甚至会因急性肾功能衰竭而死亡。

血钠含量低于125mmol/L，临床表现有抽搐、昏迷等

不可能每个人都要具备相关医学常识，毕竟术业要专攻，但是与生活息息相关的营养学知识，我觉得还是每个人都值得了解，甚至是学习一下的。