枸杞怎么吃才会有营养（养生佳品枸杞吃不对反）

“人到中年保温杯里泡枸杞。”说到药食同源的养生食材，枸杞必然榜上有名。中医认为枸杞具有滋肾、润肺、补肝、明目等功效，长期服用有益延寿。

但是你知道吗？枸杞如果吃不对，可能会伤害身体，让身体原有的问题更加恶化，甚至与肿瘤相关！

病例：50多岁的叔叔，每天泡一杯枸杞水喝，有时候还把枸杞嚼一嚼咽下去，最后出现了胃胀、打嗝、吃不下东西，嘴巴发苦发黏，大便老是拉不干净的症状，全身不舒服但去医院检查不出原因。

最后找到北京中医药大学李刘坤教授，询问了饮食习惯，才发现是枸杞吃出来的问题，因为他的体质不适合吃枸杞。

1这些人建议少吃或不吃枸杞：

• 外感发热时尽量不吃枸杞；
• 痰湿人群尽量不吃枸杞。枸杞甘甜容易助湿生湿，以免加重湿气停留在体内。
• 平时脾胃虚弱或者脾胃虚寒的人群建议少吃枸杞，脾虚的人群经常枸杞泡水喝，可能引起脾胃寒痰阻滞更盛，从而导致消化不良。

• 出现这些症状和疾病请忌服枸杞：食用枸杞一段时间后出现心慌气短、头晕乏力、两腿发软等情况的，最好不要再食用枸杞了。另外有肿瘤、结节、囊肿、息肉、乳腺癌、脂肪瘤、甲状腺癌、淋巴肿大、乳腺增生等疾病的也不建议食用枸杞。

2健康吃枸杞，别超过这个量

即便是健康人群，一人一天最好不要超过20克。过量食用枸杞子会使人上火、流鼻血，甚至造成眼睛红胀不舒服等。

单喝枸杞自然不如搭配上别的药食材一起喝功效更好，那枸杞都有哪些养生好搭档呢？

枸杞菊花茶

养肝明目

中医认为肝藏血，肝脏不好的话眼睛得不到滋养，就容易感到眼干、眼疲劳。

菊花和枸杞都入肝经，菊花清肝明目、缓解眼疲劳；枸杞养肝明目，并且富含能使眼睛健康明亮的胡萝卜素和叶黄素等必需营养素。很适合平时经常用眼、眼疲劳的人群饮用。

用法：白菊花10克、枸杞10克泡水做代茶饮即可。

小贴士：泡完的枸杞别直接扔掉，最好一起嚼了吃下去，枸杞中的玉米黄素、维生素A等物质不易溶于水，连果肉一起吃营养吸收更充分，更利于发挥保健作用。

桑皮枸杞茶

辅助控糖

桑白皮味甘、辛，性寒，归肺、脾经，具有泻肺平喘、消肿利水、生津止渴等功效。有研究表明，桑白皮的控糖作用明显，对血液粘度高、高血压等心脑血管疾病有很好的辅助治疗效果。

而枸杞正好也可以辅助降三高，将两者搭配制成桑皮枸杞茶，可泄肺热、消水肿、益肝肾，特别适合口渴多饮兼有水肿胀满或并发有高血压的糖尿病人饮用。

做法：将桑白皮12克、枸杞15克放入砂锅中，加适量水煎煮20分钟左右，去除药渣，取汁饮用即可。

枸杞山药泥

平补脾肾

山药脾肾同补，而且非常平和，枸杞子益肾的效果也很明显，它们两者搭配，就能起到平补平调脾肾的作用。稍微多吃点也不会上火。

将枸杞洗净放入清水中浸泡半小时；然后将山药去皮，切成小段，放入锅中隔水蒸熟，再把蒸熟的山药取出压成泥，加入泡好的枸杞和牛奶搅拌均匀，再把山药泥放到锅中蒸5分钟即可。

优质枸杞个头不一定大，但基本比较齐整，一般呈暗红色、纺锤形或椭圆形，顶端会有一个白点。

抓一把枸杞，用力捏紧后再松开，选择无明显粘连结块的枸杞。

条件允许的情况下，可以取几颗枸杞放到水里，品质好的枸杞多会浮在水面上，不会快速沉底。泡的时候还要注意颜色的变化，如果水变成砖红色，则可能存在染色情况。