眉山最特色的美食是（去眉山必吃的美食）

安逸四川·百城百味

眉山古称眉州，相信很多朋友对这里第一印象是大文豪苏东坡的故乡，的确，这里素有“千载诗书城”“人文第一州”之美誉，当然，此间美食，一样能让你心驰神往~

东坡系列

既然说起了苏东坡，作为眉山美食的牌面，“东坡系列”想必你一定知道...

东坡肘子、东坡鱼、东坡一品肉、东坡鸡豆花、东坡火米羹，东坡豆腐...

如今眉山东坡肘子的制作比古时改进很多，选材只选猪蹄膀，清洗后放进冷水中炖，炖至八分火色，将猪肘子捞出，再上笼屉蒸。经2次脱油后，达到了肥实而不腻口、粑而不烂的境界，别提多好吃了~

将五花肉切成大块，加葱、姜、酱油、料酒，慢火细焖，煨制成酥香味美、肥而不腻的红烧肉，是为东坡肉~

你以为川菜都是无辣不欢？但作为传统川菜和国宴川菜，东坡鸡豆花开水白菜有着以荤托素的特点，清汤醇香，如梦如幻。

东坡羹，可谓色香味俱全，不仅简便易食，还具有补肝肾、益心脾、调中开胃、利水降压；对高血压病、动脉硬化症有疗效。

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除了东坡系列，还有很多名菜和小吃~

眉山泡菜

眉山人走得再远也心心念念的家乡泡菜，这几乎是眉山美食的排面，要知道早在2006年，东坡区就被命名为“中国泡菜之乡”哦，每年的加工量达百万吨，营收上百亿！可见泡菜真的是备受喜爱~

炸洋芋

炸洋芋，多少眉山人从小吃到大的小吃，锅里8成油温下去炸，软硬适中，配料多种味道随意挑选，味道相当不错~

石锅养生豆腐

这道菜品是用黑豆、黑芝麻、土鸡蛋制作而成，豆香浓郁。黑豆被称为“植物蛋白肉”，黑芝麻利生发，补精气，加入其使得整个豆腐营养价值翻倍，土鸡蛋不仅增加了豆腐的醇香细滑，更增添了豆腐的香气。

还有更多美食等你尝试

香煎鱼豆腐

油滋滋的模样看起来就香暖美味

一口就神仙的棒棒鸡

酥香脆甜的龙眼酥

五分钟鲜嫩牛肉

这里还有很多说不完的美食

眉山离成都这么近

你确定不来尝尝吗？

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