炸虾的制作方法和步骤（如何制作油炸大虾）

食材：大虾大量、淀粉适量、青椒、红椒各一个、酱油一勺、蒜末适量、孜然粉一勺、胡椒粉一勺、辣椒粉一勺、白糖一勺 ，我来为大家讲解一下关于炸虾的制作方法和步骤?跟着小编一起来看一看吧!

炸虾的制作方法和步骤

食材：大虾大量、淀粉适量、青椒、红椒各一个、酱油一勺、蒜末适量、孜然粉一勺、胡椒粉一勺、辣椒粉一勺、白糖一勺。

准备大虾，用清水清洗干净。

用牙签沿着大虾的第三个关节的一侧插入，然后向上挑起，用手拽出虾线。

将去好虾线的大虾再次清洗一遍后，倒入两勺料酒，一勺盐研制15分钟。

将腌制好的大虾撒上一把淀粉。

然后用手抓拌均匀，让大虾充分沾匀淀粉。

锅中烧油，油温7成热的时候放入大虾，大火炸制。

炸至大虾飘起，外表呈金黄酥脆时捞出放入碗中备用。

准备蒜末、青椒段、红椒段。

锅中放少许油，然后放入准备好的蒜末、青椒段、红椒段翻炒一下，炒出香味。

加入一勺酱油。

加入孜然粉一勺，胡椒粉一勺，辣椒粉一勺，并加入一勺白糖进行提鲜。

然后倒入大虾再次翻炒一下，出锅装盘就可以食用了。