科学小实验变色原理（趣味实验酸碱魔法变色）

魔法变色丨芈点

生活中我们经常与各种酸性或碱性物质接触，例如奶酪、蛋黄、白糖是酸性的，而胡萝卜、黄瓜、海带是属于碱性的。今天我们就利用酸碱性来做一个魔法变色实验，一起来看看吧！

科学小实验：魔法变色

我们需要用到的实验材料有：变色花、小苏打、柠檬酸、搅拌棒、开水、取样勺、清水

1.取出适量变色花放入杯子里，并倒入开水搅拌均匀，炮制1-2分钟

2.取出变色花，溶液待用

3.在一个杯子放入一勺小苏打，另一个杯子中放入一勺柠檬酸，接着分别倒入约60ml的水清水，搅拌均匀

4.分别倒入之前准备好的变色花溶液，观察颜色变化

实验原理

变色花中含有花青素，花青素是天然的酸碱指示剂，在酸性溶液中呈偏红色，在碱性溶液中呈偏蓝色。小苏打溶于水呈碱性所以颜色是偏蓝色的，柠檬酸属于酸性，所以呈偏红色。

拓展科普：大部分人认为吃起来酸酸的食物就是酸性的。其实，食物的酸碱性不是用简单的味觉来判定的，例如苹果、草莓的味道虽然是酸的，但实际上它们属于弱碱性食物。所谓食物的酸碱性，是指食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性。另外，如果体内长期维持较高的酸性，原来健康的体魄将会逐渐过渡到亚健康状态。与碱性体质相比，酸性体质的人皮肤也容易产生更多问题。所以要注意饮食均衡哦！