鲍鱼娘黄焖鸡米饭（黄菇娘你真好吃）

菇娘的果实比较特别，外面包着一层“灯笼纸”。

■付雷

我在长春读大学的时候，曾经在街头买过一种叫做菇娘的小果子，香甜可口。离开长春以后，除了在北京见过一次外，就极少见过了。2016年的暑假，我又一次来到东北，在长春和哈尔滨的街头又见到了这种果子，好像故友重逢，忍不住又买了些吃。

菇娘的中文学名叫做毛酸浆，属于茄科酸浆属，是一种草本植物。酸浆属的植物长得都比较像，植株在半米上下，其果实都像菇娘一样，个头很小，看上去像小灯笼，也正因为如此，酸浆中就有叫做挂金灯或灯笼果的。

菇娘的果实比较特别，外面包着一层“灯笼纸”，其实是花萼。到了夏秋时节，果实成熟，花萼有红的、有黄的，相应的，里面的小浆果也有红的、有黄的，分别叫做红菇娘和黄菇娘。二者皆可食用，不过红菇娘有些苦，黄菇娘有些甜，因此在街面上见到的大部分都是黄菇娘。

虽然我只在北方见到有卖菇娘的，但其实酸浆属的植物在我国多地都有分布，只不过大部分都是野生的，没有专业化栽培。中国古代的本草学著作中多有关于酸浆属植物的记载，并认为酸浆的果实可以入药。而东北地区比较常见的这种黄菇娘，其实原产地在美洲，是传入中国以后才发展起来的，因此也被叫做洋菇娘。

从国外引进的植物，一不小心就可能成为入侵植物，生长迅速，甚至成灾。在一些介绍入侵物种的书籍中，菇娘也被列入其中，作为农田杂草。不过这些书也同时指出，菇娘可以全草入药、果实可食。只是不知道田间杂生的菇娘是偏苦的红菇娘，还是偏甜的黄菇娘，即便是甜的，既然影响到了农业生产，也是要清除的。

由此看来，植物的价值，要看它生长的场所和用途了——长得不是地方，就可能成为灾害；长得地方合适，就可能是很好的观赏植物、药用植物，甚至是美食了。

《中国科学报》 (2017-03-24 第4版 自然)