活的大虾处理好怎么保鲜（大虾最正确的处理方法和保鲜方法）
#2022世界杯#很多人在煮大虾的时候都喜欢加水，一加水就大错特错啦。加水煮熟的虾肉不鲜嫩，特别的柴。
今天给大家分享一个虾肉鲜嫩到入口即化的做法。首先加入一勺食盐来清洗一下大虾，大虾在运输中可能会添加孔雀石绿。买回来的虾最好先浸泡五分钟，五分钟之后把盐水倒掉，再倒入适量的清水清洗两遍，洗净之后控干水分，装入大碗中，首先把虾的胡须剪下来。把虾饺也减下来，因为虾饺不容易清洗干净，
所以我们把虾脚剪去，吃的时候更加的干净卫生。然后再把虾头顶部的虾枪剪去，虾枪剪完之后会看到一个黑色凸起的沙包，就是瞎喂河虾长连接的地方有重金属残留，所以要减下去，看起来非常的脏。接下来用牙签在虾的第二个关节把虾线取出来，全部处理好后，再倒入清水多清洗两遍，车底的清洗干净，控干水。装入大碗中
，往里面加入适量的食用油，抓拌均匀，让每一只大虾都裹上一层食用油，防止在烹饪的过程中虾的鲜味流失。锅底铺入姜片、葱段，把处理好的虾转圈摆入锅中，最好把虾头朝外。全部摆好后，再倒入半瓶啤酒，啤酒有去腥增香的作用，切记不要加水，也不要加高度白酒。盖上盖子，中小火煮五分钟，这时我们准备一个料汁，碗中放入。米落，葱花，蒜末，黑芝麻热油炸香，加入一勺盐，一勺白糖，两勺生抽，最后加入一点儿蚝油，搅拌均匀，一碗非常好吃的料汁就做好了。虾已经煮好了，
切记不要煮得太久，不然口感就不鲜嫩了，取出来装盘就可以开吃了。大虾营养丰富，含有丰富的钙，家有老人和孩子的可以适当多吃一些，
鲜嫩的虾肉露出来，香辣的汤汁蘸起来，一口吃到嘴里面，热辣爽口真刺激。
自然龙虾，活色生鲜。
这款小龙虾你一接触就不会太喜欢，因为它的壳软软的，让你觉得它不新鲜；但吃进口你又会改观，因为它实在非常甜美，虾脑又多又香，难怪渔民也以它为“主食”。
爱生活，爱刺激，爱上麻辣小龙虾。
生活就该如此麻辣——麻辣小龙虾。
麻辣你的生活——麻辣小龙虾。
麻辣小龙虾，让美味在舌尖流淌。
麻辣龙虾在口，美味值得拥有。
麻麻辣辣小龙虾，红红火火口味佳
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