吃什么食物能安神助眠（睡不好容易老建议）

#打卡挑战局#三伏天气炎热，尤其现在正值中伏又处于大暑节气，更显得闷热不堪，暑热之气严重，出汗量随之增多，很消耗身体，都说“汗为心之液，汗血同源”，流汗不仅带走我们身体的水分盐分和各种微量元素，还会影响气血，如果不注重补充，很容易透支我们的身体

老话说“药补不如食补”，我们可以通过食补来滋养身体，建议：把6种食物当饭来吃，或有助于补气、养血，安心养神还助睡眠

一、南瓜

推荐菜谱：南瓜炒百合

《清单明细》南瓜、新鲜百合、青椒、盐、鸡粉、糖

（1）先把新鲜百合的根切掉，掰下每一个小瓣，清洗干净加适量水浸泡

（2）再准备一块老南瓜，去皮去瓤切成薄片，一个青椒切小块

（3）锅里水烧开，放入南瓜片焯水2分钟，接着再倒入百合焯水两分钟，一起捞上来控水

（4）锅里倒油先放青椒炒至7分熟，然后离火加盐，鸡精，少许白糖调味

（5）最后倒入南瓜，百合翻炒，炒至入味之后就可以盛出来了

二、红糖推荐食谱：红糖麻酱烧饼

《食材清单》面粉300克、温水160毫升、白糖3克、盐2克、酵母粉3克、食用油1勺

麻酱汁：红糖100g、芝麻酱90g、花生酱30g、香油适量

《详细步骤》

（1）300克面粉加3克白糖，2克盐，3克酵母粉，1勺食用油搅匀，然后少量多次倒入160毫升温水，和成面团密封起来醒面1个小时

（2）接下来做麻酱，先把红糖大疙瘩擀碎，倒入碗中加芝麻酱、花生酱调匀，太干可以加点香油，而且非常不容易涂抹均匀

（3）面团醒好后继续揉光滑，先擀成大号牛舌饼的样子，然后再擀成长方形大面饼，不用擀得太薄，0.5厘米左右就可以，均匀的抹上芝麻酱

（4）抹好后从一头卷起来，一边扯一边卷，这样层次更加丰富

（5）接着切成等份的小面剂子，把两端都捏紧实

（6）轻轻地把面剂子扯长，可以一边摁一边扯，避免扯破

（7）再分别捏住两端进行对折

（8）最后收拢成圆饼，面胚就做好了

（9）准备一碗清水，一盘芝麻，拿起小饼光滑面朝下，先蘸一下水，再蘸一下芝麻，不要着急取出来，摁圆摁薄

（10）全部做好后盖上保鲜膜防止风干，进行二次醒发，时长60分钟，因为没有放速效泡打粉的缘故，要进行两次醒发，这样做虽然麻烦，但是没有添加剂吃着放心，做出来一样松软且多层

（11）醒好后会变得很轻，锅里倒油放入麻酱饼，芝麻的一面先朝下，煎至期间勤翻面，两面金黄色，按一下很快回弹出锅

色泽金黄，层次丰富的红糖烧饼就做好了，捏一下酥脆掉渣，刚出锅特别好吃

有非常浓郁的麻酱香，芝麻也非常香，不仅美味营养也丰富

三、藕推荐做法：莲藕丸子

《买菜明细》莲藕、猪肉末、鸡蛋、食盐、青椒、胡萝卜、葱姜蒜、老抽、香油、面粉、味精、淀粉

（1）首先将一个莲藕去皮，切成小方块，倒入搅拌机打成碎末

（2）然后准备150克猪肉末，倒入莲藕碎，加盐，胡椒粉，生抽，料酒，蚝油，香油搅匀

（3）接着倒入一勺面粉搅拌混合，面粉分多次倒进去，搅成黏稠的状态

（4）锅里油热，用虎口处挤出丸子，炸至飘起来，表面上色捞出来控油

（5）然后做料汁，碗里加老抽生抽，料酒，盐，鸡精，少许淀粉和匀，再切点葱姜蒜，青椒，胡萝卜

（6）炒锅倒油，放葱姜蒜炸香，然后倒入胡萝卜青椒炒一炒，接着倒进料汁

（7）煮起泡时把炸好的丸子倒进来，开大火来回翻炒，裹满酱汁出锅

四、红枣推荐：红枣银耳羹

《清单》银耳、红枣、莲子、枸杞、冰糖、红糖

（1）提前6个小时把莲子泡起来，节省时间，做的时候把红枣，银耳放入盆中清洗干净，然后加温水浸泡15分钟

（2）泡好的银耳切掉根部，用手

撕成小朵，红枣对半切开去核，几颗枸杞子也清洗一下备用

（3）锅中烧水，想要银耳出胶快一定要把水烧开再下锅，把食材全部倒进去，再加2块冰糖煮一个小时

每天喝一碗精神饱满，促进肠道蠕动，气色变红润，还能增强体质，好处多多

五、猪肝菜谱：韭菜炒猪肝

《食材》猪肝、韭菜、淀粉、胡椒粉、盐、料酒、老抽、葱姜

（1）先把新鲜的猪肝放在清水中泡3分钟，泡出血水，然后切成薄一点的片状

（2）切好再清洗两遍，控去多余水分，加盐，胡椒粉，料酒，淀粉，少许食用油，腌制10分钟

（3）然后准备配菜，韭菜切小段，葱姜切碎

（4）锅中多倒一些油，烧至5成热下入猪肝快速搅散，搅散后大概7分熟的样子，就可以捞出来了

（5）另起锅倒油，放葱姜炒一炒，然后倒入韭菜段炒至断生，接着加猪肝翻炒片刻，然后调味，蚝油，生抽，蒸鱼豉油，鸡精，白糖，老抽翻炒均匀出锅

六、小米食谱：蔬菜小米粥

（1）首先把小米淘洗干净，水开后倒入小米，米和水的比例为8比1，一直保持小火煨煮，期间记得搅动一下，时间40分钟左右

（2）接下来准备一下青菜，芹菜、油菜、油麦菜，小白菜都可以，切碎备用

（3）40分钟后小米也熬得非常浓稠了，放入青菜碎，加盐，胡椒粉，香油调味，盖住盖子再煮1分钟关火

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